راهنمای مرتب کردن کابینت آشپزخانه

کابینت، یکی از مهم‌ترین ارکان آشپزخانه چه از نظر دکوراسیون و چه از نظر کارایی است. در هر خانه‌ای نیاز به کابینت وجود دارد. چون جایی است که در آن می‌توان وسایل مختلف آشپزخانه را قرار داده و در صورت نیاز به راحتی به آن دسترسی پیدا کرد.

در گزارش‌های متعددی درباره انواع کابینت‌ها، نحوه انتخاب آن برای هم‌خوانی با دکوراسیون داخلی و... پرداخته شده است. در این گزارش می‌خواهیم به شما بگوییم چطور می‌توانید از کابینت‌های خود بهترین استفاده را برده و درون آنها را همیشه مرتب نگه دارید. چون در هر صورت استفاده مکرر از وسایل درون کابینت ممکن است باعث بهم‌ریختگی درونی شود.

از طرفی ممکن است چیدمان اشتباه درون کابینت به صورتی باشد که در صورت لزوم نیاز دسترسی شما را به برخی وسایل دشوار کند. برای همین بهتر است با دانستن برخی نکات هم کابینت آشپزخانه‌تان مرتب باشد و هم اینکه وسایل مورد نیاز خود را طوری درون کابینت قرار دهید که وقتی به دسترسی سریع نیاز دارید در کم‌ترین زمان به آن دست پیدا کنید.

قاعدتا داشتن نظم نباید فقط بیرونی باشد. برخی عادتی دارند که همیشه ظاهر و فضایی که قابل رویت است را مرتب نگه می‌دارند در صورتی که وقتی سری به کشو، کابیت و کمدها می‌زنید می‌بینید با بازار شامی مواجه شده‌اید که به قول معروف شتر با بارش گم می‌شود.

این روش با وجود آنکه از نظر ظاهری می‌تواند روش خوبی باشد؛ اما در نهایت زمانی که نیاز به محتوایات درون کمد، کشو و کابینت احساس می‌شود آنوقت است که دردسرها شروع خواهد شد. برای همین بد نیست علاوه بر ظاهر درون را هم مرتب نگه دارید.

مزیت‌های نظم داشتن کابینت آشپزخانه

این موضوع چند مزیت دارد که ابتدا بهتر است با این مزایا آشنا شوید. مزیت اصلی در اینباره صرفه‌جویی در زمان است. شما هر زمان که به وسایل درون کابینت نیاز دارد در کم‌ترین زمان ممکن می‌توانید به راحتی به آن وسیله دسترسی پیدا کنید. مزیت دیگر رعایت بهداشت است. وقتی محیطی مرتب باشد و هر وسیله‌ای سر جای خود قرار داشته باشد این اطمینان را به شما می‌دهد که آن محیط از نظر بهداشتی نیز قابل قبول و عاری از هرگونه آلودگی است. اما مزیت سوم این است که در یک فضای مرتب، وسایل بیشتری جای می‌گیرد و این موضوع در صرفه‌جویی جا و فضا هم کمک کننده است. مزیت چهارم هم به موضوع روانی برمی‌گردد. یک فضای مرتب از نظر روانی حس خوبی به فرد می‌دهد و این موضوع نیز در بهبود کیفیت کارها و فعالیت‌هایی که انجام می‌گیرد بسیار اثرگذار است.

پس می‌بینید که با دانستن چند نکته و رعایت آن می‌توانید به سادگی به تمام این مزایا و حتی فراتر از آن دست پیدا کنید.

برای هر وسیله جا و مکان تعریف کنید

ابتدا بهتر است برای هر کابینتی که در آشپزخانه وجود دارد تعریف داشته باشید. مثلا کابینت ظروف دم‌دستی، کابینت قابلمه‌ها، کابینت موادغذایی، ادویه‌جات، حبوبات و...، کابینت لیوان‌ها، فنجان‌ها، کابینت ظروف مهمانی، کابینت مواد شوینده و پاک‌کننده و... با این تعریف‌های کلی، می‌توان به یک دسته‌بندی کلی نیز دست پیدا کرد و بعد از آن به سراغ مراحل بعدی رفت.

از برخی سبدها، میله‌ها، جداکننده‌ها و... که به تازگی برای ساماندهی کابینت‌ها طراحی شده است نهایت بهره را ببرید که در اکثر فروشگاه‌ها یافت می‌شود. با کمک این جداکننده‌ها می‌توانید وسایلی که نیاز به نظرم دارد از جمله لیوان‌ها، سینی‌ها، تخته‌های گوشت و... را طبقه‌بندی کرده و هر کدام را در جای خود نگه دارید. همچنین از این نظم‌دهنده‌ها و طبقات برای گذاشتن مواد غذایی خشک که نیاز به بودن در یخچال ندارند هم بهره ببرید. همچنین معمولا زیر سینک ظرفشویی جایی برای مواد شوینده است این بخش هم چون معمولا خیلی سریع نامرتب می‌شود می‌توان به کمک این جداکننده‌ها به خوبی به این فضا نیز نظم داد تا دیرتر رنگ بی‌نظمی را به خود ببیند.

برخی آویزهای طبقه‌بندی نیز به گونه‌ای طراحی شده‌اند که از آن می‌توان بر روی درهای کابینت استفاده کرد و این یعنی استفاده بهینه از فضا.

استفاده از زیرکابینتی که در طرح‌ها و جنس‌های مختلف نیز کمک می‌کند تا علاوه بر زیباییِ ظاهر درونی کابینت‌ها هر زمان که خواستید درون کابینت را تمیز کرده و دردسر و سختی کم‌تری در زمان جا به جایی، مرتب کردن و تمیز کردن داشته باشید.

قانون خودتان را در آشپزخانه وضع کنید

تمام این کارها شاید در ابتدا زمان‌بر باشد و وقت شما را بگیرد. اما اگر زمانی که دارید این کار را انجام می‌دهید با قاعده و قانون پیش بروید و قانون آشپزخانه خود را داشته باشید این کارِ در ظاهر زمان‌بر؛ یک بار رخ می‌دهد و دیگر خیال‌تان راحت خواهد بود که نیاز به سختی کشیدن در طول سال نخواهید داشت و در نهایت برای نظافت هر ساله که همان خانه‌تکانی خودمان است شاید نیاز باشد که آنها را جا به جا کرده و تمیز کنید. اما با این کار این اطمینان را خواهید داشت در طول سال نیاز به تمیز کردن و مرتب کردن ندارید.

این نکته را فراموش نکنید وقتی در حال وضع قانون هستید و برای هر وسیله‌ای در کابینت تعریفی در نظر می‌گیرد وسایل اضافی که کاربردی ندارند و تنهای فضای کابینت را اشغال کرده‌اند دور بریزید یا به کسانی بدهید که به آنها احتیاج پیدا می‌کنند. این کار باعث می‌شود تا فضای بسیاری پیدا کرده و همیشه غصه این را نخورید که چرا تعداد کابینت‌هایی که دارید به اندازه وسایل‌تان نیست. این موضوع اگر در زمان تهیه وسایل آشپزخانه مدنظر قرار گیرد یک قدم جلو افتاده‌اید چون زمان تهیه وسایل مورد نیاز آنچه تهیه کرده‌اید که واقعا از آنها استفاده می‌کنید.

برخی کابینت‌ها خود به گونه‌ای طراحی شده‌اند که دارای دسته‌بندی و طبقه‌بندی هستند این نوع کابینت‌ها بسیار زیبا و شیک‌اند با این وجود ممکن است براساس وسایل شما طراحی نشده باشد. برای همین اگر خودتان می‌توانید این کار را انجام دهید خیلی خوش به حال‌تان است. در غیر این صورت خودتان این طبقه‌بندی را انجام دهید.

کمی سلیقه را چاشنی حوصله کنید

سلیقه داشته باشید. این موضوع خیلی مهم است. اجازه ندهید به عنوان فردی شلخته به دیگران معرفی شوید که هر کدام از وسایل‌تان، ساز خودش را می‌زند و از طرف دیگر بی‌نظمی در آن بیداد می‌کند. زمانی که وسایل آشپزخانه‌تان را خرید می‌کنید، زمانی که می‌خواهید آنها را درون کابینت جای دهید و زمانی که از آنها استفاده می‌کنید به این نکته توجه داشته باشید سلیقه در این زمان به شما خیلی کمک می‌‌کند که هم وسایل را به درستی انتخاب کنید و هم طوری از آنها استفاده کنید که دارای یک نظم و قانون درون سازمانی خودتان باشد. از طرف دیگر این نکته را حتما لحاظ کنید زمانی که از وسیله مدنظر خود استفاده می‌کنید حتما آن را بعد از اتمام کار بار دیگر سر جای خود قرار دهید. بسیاری از بی‌نظمی‌ها باوجود تمام دقت و وسواس در زمان چیدمان به همین موضوع برمی‌گردد که بعد از استفاده از هر وسیله‌ای سر جای خود قرار داده نمی‌شود.

در آخر هم باید به شما بگوییم وسایل برقی‌تان را تا جایی که می‌توانید بر روی کانتر کابینت‌ها قرار ندهید که دیگر دوره این مدل چیدمان آشپزخانه گذشته است. هم باعث می‌شود فضای آشپزخانه شلوغ به نظر برسد و هم اینکه اصلا چه کاریست وقتی نیاز روزانه به این وسایل ندارید آنها را بر روی کانتر بگذارید و دست و بال‌تان و قدرت مانورتان را در آشپزخانه ببندید.