دوشنبه 18 فروردین 1399

چگونه قابلمه خود را تمیز کنید؟

  • زمان مطالعه : 3 دقیقه
  • 0 نظر
چگونه قابلمه خود را تمیز کنید؟

تمیز کردن ظرف و ظروف و وسایل آشپزخانه دغدغه کمی نیست. بسیاری برای آنکه بتوانند ظروف آشپزخانه‌شان را تمیز کنند زمان بسیاری صرف کرده؛ اما در برخی از موارد به نتیجه دلخواه خود نمی‌رسند. برای همین همیشه گلایه‌مند هستند چرا با وجود آنکه از مواد شوینده قویی استفاده می‌کنند و زمان زیادی برای تمیزی ظروف خود می‌گذارند؛ اما نمی‌توانند شست و شویی را انجام دهند که دلخواه‌شان است. این عدم رضایت مخصوصا زمانی بیشتر می‌شود که این ظروف قابلمه‌هایی باشند که معمولا هر روز مورد استفاده و پخت و پز قرار گرفته و برای همین لازم است تا هر روز شسته شوند و برای پخت بعدی آماده باشند. اما به دلیل آنکه دائما این قابلمه‌ها در حال استفاده شدن هستند و مواد غذایی گوناگون در آنها ریخته شده و برای ساعت‌های زیاد روی اجاق گاز قرار می‌گیرند؛ زود به زود کثیف شده و ممکن است این کثیفی، چربی، سوختگی، زردی و... به سادگی هم برطرف نشود. اما نباید ناامید بود. برای آنکه اگر بدانید روش‌هایی وجود دارد تا شما به سادگی از شر این کثیفی‌های قابلمه در کم‌ترین زمان رها شوید دیگر نگران این موضوع نخواهید بود که چگونه قابلمه خود را تمیز کنید. در این گزارش تلاش خواهیم کرد تا شما را با چند روش ساده اما کارا آشنا کنیم تا بتوانید به راحتی قابلمه‌هایتان را شسته و آن را برای پخت و پز بعدی آماده کنید.

روش‌هایی برای تمیز کردن پشت قابلمه

معمولا وقتی از قابلمه‌ای به طور مداوم استفاده می‌شود به مرور فرسوده شده، رنگ عوض می‌کند، لکه‌دار می‌شود و حتی ممکن است آثاری از سوختگی، زردی و... ته قابلمه و روی بدنه آن نقش ببندد. یک زمانی که قابلمه‌ها اکثرا رویی و مسی بود آنها را باسیم‌های ضخیم، زور بازو و زمان بسیار اصطلاحا می‌سابیدند تا به شکل سابق خود برگردد و تمام آثار سیاهی، کثیفی، چربی و... از بین برود. اما این روزها به دلیل آنکه اکثر قابلمه‌ها از جنس تفلون، چودن، سرامیک و... هستند؛ برای همین دیگر نمی‌توان به مدد سیم و زور بازو قابلمه‌ها را سابید و تمیز کرد و راهکارهای دیگری لازم است تا در کم‌ترین زمان به بهترین نتیجه دست یافت. اگر از تمیز شدن پشت قابلمه‌های خود رضایت ندارید و حالت نازیبا و کثیف و لکه‌داری به خود گرفته‌ان،د نیاز نیست آنها را بسابید. کافیست کمی سرکه سفید روی آن بریزید و با کمک اسکاچ یا ابر آن را تمیز کنید.

همچنین می‌توانید مقداری جوش‌شیرین را با آب‌اکسیژنه مخلوط کرده و این مخلوط را به صورت خمیر پشت قابلمه بکشید و بعد از 15 دقیقه با یک اسکاچ یا ابر پشت قابلمه را تمیز کرده و شاهد نتیجه رضایت‌بخش آن باشید. علاوه بر این بیکینگ‌پودر و سرکه را هم می‌توانید با هم مخلوط کنید و پشت قابلمه بکشید. این کار هم کمک می‌کند تا قابلمه شما مانند روز اولش شود.

 
 

با قابلمه‌های سوخته چه کنید؟

در برخی موارد ممکن است شما به دلیل حواس‌پرتی یا هر اتفاق دیگری شاهد یک قابلمه با غذای سوخته درون آن باشید. در این زمان فکر نکنید که فاتحه قابلمه خوانده شده و مجبور هستید آن را دور بیاندازید. ابتدا بهتر است قابلمه خود را پر از آب کرده و بگذارید یا مقداری جوش‌شیرین که درون آن ریخته‌اید کمی خیس بخورد و اگر خواستید می‌توانید این محلول را روی گاز قرار داده و بگذارید بجوشد.

تمیز کردن قابلمه با مواد شوینده مانند مایع ظرفشویی، گاز پاک‌کن و سفیدکننده هم می‌تواند گزینه‌های خوبی برای پاک کردن و تمیزی قابلمه‌های گوناگون باشد. اما توصیه‌ای که به شما می‌کنیم از جوش‌شیرین برای تمیز کردن داخل قابلمه‌های تفلون استفاده نکنید و بهتر است به جای آن از سرکه بهره ببرید. همچنین برای قابلمه‌های استیل می‌توانید درون آن مقداری آب، مایع‌ظرفشویی و ورقه خشک‌کن قرار دهید و بعد از یک ساعت آن را بشویید.

فراموش نکنید هرگز برای کندن مواد غذایی سوخته از قابلمه از قاشق و ابزار نوک‌تیز استفاده نکنید. این کار قطعا به روکش قابلمه آسیب وارد می‌کند. برای این کار کمی صبور باشید. ابتدا مقداری آب داخل قابلمه تا جایی که غذا درون آن چسبیده و سوخته بزیزید و سپس مقداری نمک به آن اضافه کنید و بگذارید قابلمه درون آب‌ نمک خیس بخورد. بعد از آن با مایع ‌ظرفشویی و اسکاچ، قابلمه را شسته و آبکشی کنید. اگر دیدید همچنان تکه‌های مواد غذایی درون قابلمه وجود دارد آب و سرکه را درون قابلمه ریخته و آن را روی اجاق گذاشته و بگذارید این محلول درون قابلمه بجوشد. سپس آن را شسته و خواهید دید دیگر اثری از سوختگی و موادغذایی چسبیده به قابلمه وجود نخواهد داشت. علاوه بر این، برای قابلمه‌های سوخته راهکار دیگری هم وجود دارد و آن این است که 2 قاشق غذاخوری جوش‌شیرین را با آب درون قابلمه ریخته و بگذارید تا این محلول بر روی شعله اجاق گاز بجوشد. اما اگر دیدید که غذای سوخته کف قابلمه بسیار زیاد است و به این سادگی کنده نمی‌شود کف آن را جوش‌شیرین پاشیده و مقداری آب در حدی که فقط کف قابلمه را نم‌دار کند بریزید و بگذارید قابلمه چند ساعت به همان حالت بماند. در نهایت خواهید دید که به راحتی مواد غذایی سوخته از قابلمه جدا خواهد شد. اگر غذا هم درون قابلمه تفلون ته گرفته است کافیست به مدت 2 ساعت محلول آب و سرکه را درون آن بریزید تا غذای چسبیده به قابلمه از آن جدا شود. 2 قاشق غذاخوری جوش‌شیرین، نصف فنجان سرکه و یک فنجان آب هم محلولی است که در مدت 10 دقیقه بجوشد می‌تواند سخت‌ترین سوختگی‌ها را از میان بردارد.  

حالا با توجه به آنچه گفته شد برای آنکه قابلمه‌های خود را مانند روز اول کنید یکی از روش‌ها را انتخاب کنید و خیال‌تان راحت باشد که نیاز نیست برای داشتن قابلمه‌های مناسب هزینه‌ای مجدد کنید.



  +     3   =   هفت