دوشنبه 18 فروردین 1399

چگونه یک غذاساز انتخاب کنیم؟

  • زمان مطالعه : 3 دقیقه
  • 0 نظر
چگونه یک غذاساز انتخاب کنیم؟

بسیاری نامش را «همه کاره» گذاشته‌اند. وسیله‌ای که با آن می‌شود خرد کرد، آسیاب کرد، رنده کرد، مخلوط کرد، گوشت چرخ کرد، آبمیوه گرفت و... هر کاری که ممکن است برای آنها مجبور باشید یک وسیله مجزا تهیه کنید این وسیله همه را با هم دارد. این روزها غذاساز آنقدر وسیله مهمی شده است که دیگر کمتر کسی در خانه‌اش آن را ندارد و کمتر عروسی در لیست جهزیه‌اش آن را نمی‌گنجاند.

بنابراین داشتن این وسیله «همه کاره» برای بسیاری مطلوب و ضروری است. مخصوصا اگر کار با آن را یاد بگیرید و کمی در ابتدای امر حوصله به خرج دهید؛ دیگر غذا درست کردن برای شما بدون آن غیرممکن خواهید بود. به طوری که دیگر از آن به عنوان عصای دست یاد می‌کنید. با توجه به آنچه گفته شد؛ اما همه غذاسازها مطلوب همه نیستند. برای همین باید در زمان انتخاب به دنبال غذاسازی باشید که بیشترین کارایی را برای شما داشته باشد. در غیر این صورت غذاساز برای شما حکم یک وسیله برقی را خواهد داشت که جز جا تنگ کردن، هیچ مزیت دیگری ندارد. این در حالیست که با یک انتخاب درست می‌توانید هم در هزینه و هم زمان صرفه‌جویی کنید. به شرط آنکه قبل از انتخاب یک غذاساز خوب تحقیق کنید و آن غذاسازی را تهیه کنید که بیشتر مورد استفاده‌تان قرار می‌گیرد.

غذاساز به این دلیل ساخته شده تا کار شما را در حین آشپزی، پخت و پز و... آسان کند. غذاساز برای زمان‌هایی که نیاز دارید چند مواد اولیه را از قبل آماده کنید مثلا خرد کنید، آسیاب کنید، چرخ کنید، مخلوط کنید، رنده کنید و... می‌تواند به سرعت وارد عمل شده و تمام این فرآیند را در کمترین زمان ممکن انجام دهد. به نوعی غذاساز مانند دستیار سرآپز عمل می‌کند و شما هر دستوری به آن بدهید برای شما بی کم و کاست انجام می‌دهد. اما غذاساز زمانی به کار شما خواهد آمد که آن را متناسب با خواسته‌های خود انتخاب کنید.

چه غذاسازی برایتان مناسب است؟

غذاسازها انواع مختلفی دارند با کارایی‌های متنوع و با توجه به تولید هر کمپانی کارایی و انواع آنها باز هم وسیع‌تر می‌شود. درنتیجه زمان انتخاب اگر ندادید چه غذاسازی می‌خواهید؛ قطعا سردرگم خواهید شد و ممکن است دست به انتخاب اشتباه بزنید.

به طور کلی غذاسازها برای هر نوع و هر کمپانی باشند از یک موتور و چند لوازم جانبی برخوردارند. لوازم جانبی که می‌تواند کامل باشد یا بخشی از آنها را داشته باشد. معمولا غذاسازها از نظر اندازه سه دسته هستند. بزرگ، متوسط و کوچک هستند. موتور، کاسه یا پارچ با یک در و جایی برای ریختن مواد در داخل دستگاه و... لوازم مشترک تمام این غذاسازهاست. هر چه غذاساز بزرگ‌تر باشد، موتور بزرگ‌تر و سنگین‌تری دارد. همچنین قابلیت این را دارد تا حجم زیادی مواد غذایی را یک بار در خود جای دهد. یک غذاساز می‌تواند از یک کار تا بیش از 30 کار را انجام دهد. اما شاید بسیاری از این کارایی‌ها هیچ وقت مورد استفاده شما قرار نگیرد. پس در زمان انتخاب دقت کنید که به چه کارایی‌هایی بیشتر نیاز دارید. این را بدانید که هر چه تعداد کارایی غذاساز بیشتر باشد؛ قطعا شما بابت آن باید هزینه بیشتری بپردازید. همچنین از نظر گنجایش  و بزرگی هم باید به دو مورد توجه داشته باشید. یک جایی که برای غذاساز درنظر گرفته‌اید و دو میزان حجم غذایی که هر بار نیاز دارید تا با کمک غذاساز آنها را تهیه کنید. اگر مهمان زیادی به خانه شما نمی‌آید و آشپزخانه‌ای کوچک دارید بهتر است با تهیه غذاسازی بزرگ خود را به دردسر نیاندازید. به طور معمول ظرفیت غذاسازها از 1.5 تا 3.5 لیتر است و کمر از 2 لیتر برای خانواده‌های 4 نفره کفایت می‌کند.

 
 

زمان انتخاب توجه به جنس، موتور، تیغه، صدا و... فراموش نشود

جنس غذاساز موضوع دیگری است که در حین انتخاب باید آن را از نظر بگذرانید. بهتر است از غذاسازهایی انتخاب کنید که پارچ و ظرف شیشه‌ای دارند. آنهایی که جنس ترقی و پلاستیکی دارند معمولا زود خش و خط می‌افتند و از کیفیت خارج می‌شوند. به طوری که زودتر از آنهایی که جنس شیشه‌ای دارند مستهلک خواهند شد.

در زمینه تیغه‌های غذاساز هم باید به شما گوشزد کنیم که حتما به دنبال غذاسازی باشید که دارای تیغه‌های فولادی و ضد زنگ است. این تیغه‌ها دارای استحکام بالا بوده و بسیار کار راه انداز خواهد بود. همچنین به توری غذاساز نیز توجه کنید. بهتر است این توری نیز از جنس استیل باشد نه پلاستیک. چون سرعت فرسوده شدن توری پلاستیکی بسیار سریع‌تر از استیل است.

برخی غذاسازها دهانه ورودی موادغذایی بزرگ‌تری نسبت به حالت‌های عادی دارد. این ویژگی یک مزیت است. چون به شما کمک می‌کند تا کارهای‌تان را سریع‌تر پیش ببرید و از سویی هم قطعات بزرگ‌تری از میوه و سبزی‌جات را بدون دشواری و قطعه قطعه کردن درون غذاساز جای دهید.

قدرت موتور در غذاساز بسیار مهم است. چون با یک موتور قرار است چندین کار را انجام دهید. پس باید توانی داشته باشد که از پس تمام آنها بربیاید. به طور معمول قدرت موتور غذاسازها از 400 تا 1100 وات به بالاست. قدرت موتور غذاساز بسته به اندازه و میزان کارایی آن بالاتر می‌رود. این بخش غذاساز از هر بخش دیگر آن مهم‌تر است. به همین دلیل بهتر است هر نوع غذاسازی که تهیه می‌کنید از بهترین نوع و کیفیت موتور باشد. در این شرایط شما مدت زمان بیشتری می‌توانید از غذاساز خود بهره ببرید.

صدای غذای ساز و میزان لرزش آن را نیز در زمان انتخاب لحاظ کنید. اینکه یک غذاساز در هنگام عملکرد و حتی در دورهای بالا صدای کمی داشته باشد و در طی زمان هم این ویژگی خود را حفظ کند. همچنین تکان‌های زیاد و عجیبی مانند حرکت کردن از جای خود نداشته باشد نیز بسیار مهم است.

در استفاده از غذاساز حوصله کنید

یکی از بخش‌های دشوار غذاساز که بسیاری عطای استفاده از آن را به لقایش می‌بخشند سرهم کردن قطعات مورد نیاز است و شاید در ابتدا برای یادگیری کامل کمی وقت شما را بگیرد. اما سعی کنید از آزمون و خطا در این روش استفاده نکنید و با دقت دفترچه راهنمای آن را بخوانید و طبق دستورالعملی که درون آن نوشته شده عمل کنید. با چند بار تمرین و باز و بسته کردن قطعا به نتیجه دلخواه خواهید رسید و دیگر هر زمان که بخواهید از غذاساز استفاده کنید به سرعت می‌توانید اجزای مورد نیازتان را سرهم کرده و از آن بهره ببرید. اما گام نخست در این زمینه حوصله کردن است. اگر در ابتدا کمی وقت بگذارید بعد از آن این غذاساز است که به صرفه‌جویی در زمان به شما خواهد کرد.

یکی دیگر از بخش‌هایی که شاید شما را آزار می‌دهد شستن اجزای غذاساز است که باز هم شما را از استفاده منصرف خواهد کرد. در این زمینه بهتر است به دنبال غذاسازی باشید که اجزای آن امکان شست و شو در ماشین ظرفشویی را داشته باشد. در این شرایط شما کافیست که این وسایل را داخل ماشین قرار دهید و دیگر این ماشین ظرفشویی است که کار خود را به خوبی می‌داند و به وظیفه شست و شو عمل می‌کند.

این نکته را بدانید که هیچ‌وقت غذاساز نمی‌تواند به خوبی لوازم برقی که به صورت مجزا هرکدام از کارایی‌ها را دارد عمل کند. مثلا مخلوط کن، هم‌زن برقی، آبمیوه گیری، آسیاب برقی، چرخ گوشت و... که به صورت مجزا هستند قابلیت بالاتری نسبت به غذاساز دارند؛ اما اگر شما از این دست لوازم خانگی آنقدر که باید استفاده نمی‌کنید و یک غذاساز هم نیاز شما را برطرف می‌کند؛ می‌توانید با تهیه یک غذاساز مناسب با موتور با کیفیت و تیغه‌های فولادی دور تمام این لوازم خانگی را خط کشیده و با داشتن یک غذاساز به تمام نیازهای خود پاسخ دهید.



  -     8   =   1