پنج شنبه 31 تیر 1400

نگهداری مواد غذایی در ظروف پلاستیکی

  • زمان مطالعه : 10 دقیقه
  • 0 نظر
نگهداری مواد غذایی در ظروف پلاستیکی

ظروف آشپزخانه انواع گوناگونی دارد و جنس‌های مختلف را هم در برمی‌گیرد. از ظروف پخت و پز گرفته تا ظروف چینی، شیشه‌ای، کریستال، استیل و... اما یکی از ظروف پرکاربردی که در هر آشپزخانه‌ای لازم است و حتما یافت می‌شود و لازم است در تمام لیست‌های جهیزیه آن را لحاظ کرد؛ ظروف پلاستیکی هستند که کاربردهای گوناگونی را نیز در پخش و پز، نگهداری مواد غذایی، بسته‌بندی و... در بر می‌گیرد.

از آنجایی که کیسه‌های پلاستیکی یک بار مصرف برای محیط زیست مضر بوده و باعث افزایش میزان زیاد زباله در طول شبانه روز می‌شود؛ از همین رو نیز خرید و نگهداری ظروف در دار در چنین شرایطی بسیار مناسب بوده به طوری که امروزه این  ظروف جزو جدایی ناپذیر آشپزخانه‌ها محسوب می‌شوند و از جمله کاربردی‌ترین ظروف موجود در منزل به شمار می‌‌روند.

این ظروف چه در داخل منزل و چه بیرون از آن کاربرد داشته و قادرند علاوه بر حمل غذا، وظیفه نگهداری آنها را برای ‌مدت طولانی برعهده بگیرند. این ظروف با وجود آنکه از جنس پلاستیک هستند؛ اما چون دارای کیفیت مطلوب بوده و طول عمر بالایی دارند می‌توان از آنها به عنوان دوستدار محیط زیست نیز یاد کرد. چون به میزان زیادی می‌توانند از استفاده بی‌رویه پلاستیک‌های یک بار مصرف جلوگیری کنند.

ظروف نظم دهنده یخچال و فریزر

روش‌های مختلفی برای نگداری از مواد غذایی وجود دارد، سرد کردن و انجماد یکی از متداول‌ترین آنهاست که موجب طولانی شدن زمان ماندگاری آنها می‌شود. استفاده از یخچال برای نگهداری برخی مواد غذایی فاسد شدنی مانند انواع پروتئین و لبنیات نیز ضروری است.

همچنین یخچال به حفظ تازگی و شادابی برخی مواد غذایی مانند سبزی و میوه خام و ایجاد طعم خوشایند، خنک و مطبوع در نوشیدنی‌ها کمک می‌کند. حداکثر زمان ماندگاری مواد غذایی فاسدشدنی و نیز بسیاری از میوه‌ها و سبزی‌ها در صفر درجه سانتی‌گراد دو هفته و در ۵ درجه سانتی‌گراد یک هفته است که با نگهداری آنها در ظروف در دار می‌توان از حداکثر زمان ممکن برای نگهداری از مواد غذایی استفاده کرد.

این ظروف به دلیل داشتن در‌های بسیار محکم و مقاوم، خیال شما را از ریخت و پاش مواد غذایی و ایجاد مشکل نیز راحت می‌کنند. همچنین باعث می‌شود تا یخچال دارای نظم زیبایی باشد و اصول و قاعده‌ای در آن رعایت شود. در کنار این موضوع به دلیل درهای محکمی که دارد از پخش شدن بوی مواد غذایی مختلف درون یخچال نیز ممانعت خواهد کرد. برای همین هم بهترین جایگزین برای کیسه‌های فریزر خواهد بود.

ضمن اینکه امروز دیگر بسیاری از افراد به دلیل کمبود وقت، قادر نیستند در هر زمانی از روز آشپزی کنند و اینجاست که ظروف در دار به کمک آماده و به عنوان یکی از بهترین گزینه‌ها برای نگهداری از غذاهای پخته شده در فریزر، مشکل کمبود وقت عده بسیاری از خانواده‌های شاغل را رفع می کنند.

برای انتخاب ظروف پلاستیکی چه نکاتی رعایت شود؟

اصلی‌ترین نکته‌ای که در زمان انتخاب ظروف پلاستیکی باید مدنظر قرار داد قربانی نکردن کیفیت بر ظاهر و زیبایی است. مهم‌ترین فاکتور در زمان انتخاب باید برای شما کیفیت باشد. ظروف پلاستیکی که از کیفیت خوبی برخوردار نباشند بوی خوبی نمی‌دهند. برخی از پلاستیک‌ها از مواد بازیافتی ساخته شده‌اند؛ برای همین بوی ماندگی و خوبی نمی‌دهند. این ظروف به هیچ عنوان برای مواد غذایی مناسب نیست.

ظروفی که نازک هستند، سخت هستند و احتمال شکنندگی دارند نشان می‌دهند که با کیفیت تولید نشده‌اند. بهتر است به دنبال ظروفی باشید هم ضخامت خوبی داشته باشند و ضخامت در آنها هم یکدست باشد. به طوری که دچار برآمدگی، فرورفتگی و... نبوده و به صورتی نباشد که به نظر می‌رسد موج بر روی ظروف افتاده.

یکی از بهترین نوع پلاستیک‌ها در این زمینه پلاستیک‌های مات هستند. این ظروف کیفیت بهتری خواهند داشت و دیرتر هم خراب می‌شوند. ظروفی که دارای درهای محکم هستند و نفوذ هوا در آنها امکان‌پذیر نیست گزینه‌های خوبی به حساب می‌آید.

علاوه بر آنچه گفته شد به علامت‌های پشت ظروف توجه داشته باشید. ظروفی که بر روی آنها علامت استفاده در فریزر، ماکروفر و امکان گذاشتن در ماشین ظرفشویی دارند بهتر از باقی ظروف پلاستیکی هستند که از این امکانات برخوردار نیستند.

ظروف پلاستیکی که مناسب برای مواد غذایی هستند دارای علامت قاشق و چنگال بوده که یعنی می‌توان از آنها برای استفاده غذایی بهره برد. همچنین ظروفی که از مواد بازیافت ساخته شده‌اند هم دارای علامت بازیافت بوده تا متوجه این موضوع شوید از چه مواد اولیه‌ای ساخته شده‌اند.

در هر صورت ظروف پلاستیکی جزو ظروفی هستند که تولید زباله بالایی دارند و باوجود آنکه می‌توان از آنها برای چند سال استفاده کرد؛ اما در نهایت جزو ظروفی هستند که به طبیعت برنگشته یا بسیار دیر برمی‌گردد. برای همین تمام تلاش‌تان در زمان تهیه لیست این باشد که ظروف پلاستیکی را در حد نیاز و به اندازه بگیرید. در این شرایط هم جای کم‌تری را اشغال می‌کنید و هم ظروف بی‌مصرف تهیه نمی‌کنید.

معرفی مجموعه 17 عددی ظرف غذا ایکیا مدل PRUTA

یکی از مهم‌ترین مزیت‌های این ظرف‌ها، مقاومت بسیار بالایی است که در برابر گرما دارند. به لطف وجود این ویژگی، می‌توان این ظرف‌ها را در مایکروفر قرار داد و غذای داخل آن را گرم کرد. کاربردهای بسیار بالای انواع ظروف در دار، این ظروف را به یکی از حیاتی‌‌ترین ظروف مورد نیاز در منازل تبدیل کرده و باعث افزایش تقاضا برای آنها در بازار شده است. از همین رو نیز همه روزه ظروف درب ‌دار در انواع و سایزهای مختلفی تولید و روانه بازار می شوند که یکی از بهترین انواع آنها مجموعه 17 عددی ظرف غذا ایکیا مدل  PRUTA است.

ست ظروف مدل PRUTA ایکیا شامل 17 عدد ظرف پلاستیکی در دار است که می‌توان از آنها برای نگهداری انواع مواد غذایی استفاده کرد. این ظروف در ابعاد مختلفی ارائه شده‌اند و به گونه‌ایست که به راحتی درون یک دیگر قرار می‌گیرند و در هنگام نگهداری فضای بسیار کمی را اشغال می‌کنند.

این ظرف‌ها بدنه شفافی دارند و به راحتی می‌توان وضعیت مواد داخل آن را بررسی کرد. مجموعه 17 عددی ظرف غذا ایکیا مدل PRUTA از جنس پلاستیک پلی پروپیلن هستند و قابل استفاده در مایکروویو بوده و تا دمای 100 درجه سانتی‌گراد را هم تحمل می‌کنند.

آنها همچنین قابل استفاده در یخچال و فریزر هم بوده و برای شست و شوی این ظروف می‌توان از ماشین ظرفشویی استفاده کرد که قابلیت دوست داشتنی آنهاست. البته باید بدانید در هنگام گرم کردن غذا توسط مایکروویو حتما در ظرف‌ها را بردارید تا بخار غذا آزاد شود.

نکته دیگری که باید به آن توجه کنید این است که آنها برای نگهداری و حمل مایعات و غذاهایی مانند سوپ استفاده نکنید؛ چراکه احتمال نشت مواد وجود دارد. شما می توانید درصورت تمایل به تهیه این ظروف به فروشگاه اینترنتی «تهران فرم» مراجعه کرده و ظروف مورد نیاز خود را انتخاب و خریداری کنید.

تماس با ما


  8     -   =   یک