چگونه ظروف مسی را سفید کنید؟

مس از جمله فلزاتی است که می‌تواند کاربردهای گوناگون و زیادی داشته باشد. از جمله کاربردهای خانگی آن استفاده از این فلز در ظرف و ظروف است. از ظروف کاربردی مانند قابلمه، ماهیتابه، لیوان و... گرفته تا ظروف تزئینی و زینتی که در فضاهایی به عنوان دکوری مورد استفاده قرار می‌گیرد. در هر صورت نگهداری از این ظروف چه کاربردی چه تزئینی کار ساده‌ای نیست. چون این نوع فلز به مرور زمان کدر و سیاه شده و برای همین نیاز به نگهداری و پاکسازی صحیح دارد.

در کنار این موضوع ظروف کاربردی مسی چون درون‌اش با روکشی که معمولا از جنس قلع است پوشیده می‌شود؛ ممکن است به مرور زمان از بین رفته و همین موضوع منجر شود تا دیگر آن ظرف کاربرد مناسب را نداشته باشد. چون از بین رفتن روکش آن منجر خواهد شد تا مس زمان پخت و پز وارد بدن شده که به هیچ عنوان برای بدن مناسب نخواهد بود. بنابراین لازم است تا به این موضوع توجه ویژه شود و در صورت از بین رفتن عایق درونی ظروف مسی یا نباید از آن دیگر استفاده کرد یا در صورت استفاده کردن باید روکش عایق آن را مجدد به آن بازگرداند که اصطلاحا به آن سفید کردن ظروف مسی گفته می‌شود.

ظرف‌های مسی‌تان را به مسگرها بسپارید

اگر وارد بازار مسگرها شده باشید علاوه بر سر و صدایی که به منظور ساخت ظروف مسی به گوش می‌رسد قطعا لحظه‌ای که مسگرها در حال قلع‌اندود کردن ظروف مسی هستند را شاهد بوده‌اید. این کار باعث خواهد شد تا ظروف مسی از درون عایق شده و در زمان تماس با شعله از ظرف و غذای درون آن محافظت شود. مس نباید وارد غذا شده و ورود آن به بدن مضر بوده چون مس فلزی سمی برای بدن محسوب می‌شود. به همین دلیل هم از گذشته تا امروز درون ظروف مسی مخصوص پخت و پز را قلع اندود می‌کردند تا مانع از این اتفاق شوند.

درنتیجه برای سفید کردن ظروف مسی لازم است آنها را به بازار مسگرها یا بازارچه‌هایی که در آنها همچنان مسگرها مشغول به فعالیت هستند ببرید. اگر اهل این کار نیستید و فرصت رفتن به بازار مسگرها را هم ندارید بهتر است از این ظروف بهتر نگهداری کرده و آنها را کم‌تر مورد استفاده قرار دهید تا در نهایت نیاز نداشته باشید برای سفید کردن آنها دست به اقدامات ویژه بزنید.

روش سفید کردن ظروف مسی چگونه است؟

برای قلع‌کاری علاوه بر اینکه به خود قلع نیاز است به نشادر و دیزاب نیز احتیاج خواهد شد. زمانی که می‌خواهند ظروف مسی را سفید کنند در گام نخست دیزاب را به آب جوش اضافه کرده و سپس آن را درون آب جوش حل می‌کنند. بعد از آنکه سرد شد این محلول را درون ظرف مسی ریخته و آن را داخل کوره داغ می‌گذارنند و در مرحله بعدی بدنه ظرف را سابیده و و سپس مجدد آن را درون کوره می‌گذرانند تا بار دیگر حرارت ببینند. در نهایت نوبت به نشادر می‌رسد که آن را با دستمال یا پنبه به سطح داخلی ظرف مسی مالیده و مقدار کمی قلع نیز روی بدنه داخلی و خارجی ظرف می‌کشند و باز هم به آن نشادر زده و با دستمال یا پنبه به سطخ ظرف می‌مالند و داخل آب می‌گذرانند. بعد از گذراندن این مراحل وقتی ظرف خشک شد دیگر سفید شده و مجدد می‌توان از آن استفاده کرد.

می‌بینید که سفید کردن و تعمیر مجدد ظروف مسی که روکش خود را از دست داده کار ساده‌ای نیست و نیاز به زمان خواهد داشت. بنابراین بهتر است ظروف مسی را به خوبی نگهداری کرده و از آنها مراقبت کرد تا کم‌تر دچار آسیب و مشکلاتی از این دست شود.

چند راهکار برای تمیز کردن ظروف مسی در خانه

تمیز کردن و برق انداختن ظروف مسی هم آنها را ماندگارتر خواهد کرد و هم اینکه به زیبایی آنها خواهد افزود. یکی از روش‌هایی که با کمک آن می‌توانید ظروف مسی را به خوبی تمیز کنید استفاده از سرکه سفید و نمک است. از این ترکیب به دو روش می‌توانید استفاده کنید. یا ظرف مسی را آغشته به سرکه کرده و سپس روی آن نمک بپاشید و سپس با دستمال آن را حسابی تمیز کنید یا اینکه مقداری سرکه و نمک را بعلاوه آب درون ظرفی بزرگ‌تر از ظرف مسی ریخته و بگذارید روی اجاق گاز بجوشد و بعد از رسیدن به نقطه جوش ظرف مسی را درون آب بگذارید. تا زمانی که ظرف مسی از حالت کدری خارج نشده است اجازه دهید تا ظرف درون این محلول باقی بماند و بعد از آنکه سرد شد آن را آبکشی کرده و دیگر کار تمام است.

لیموترش و نمک هم همان کاری را با ظرف مسی شما می‌کند که سرکه و نمک می‌کند. لیموترش را به دو نیم کرده و آن را آغشته به نمک کنید و سپس به سطح ظرف مسی بگشید تا به خوبی تمیز شود و برق بیافتد.  

یکی از روش‌های رایج و مرسوم برای آنکه ظرف مسی نو نوار شود استفاده از رب گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی است. کافیست سطح ظرف مسی را با رب یا سس آغشته کرده و سپس با گذشت 15 تا 20 دقیقه بر روی آن دستمال بکشید.

درست کردن خمیر خانگی نیز می‌تواند در تمیز شدن ظرف مسی کمک کند. یکی از این خمیرها خمیری است که با آرد، سرکه و نمک به وجود می‌آید ترکیب آنها باید به شکلی باشد که آن محلول حالت خمیری بگیرد و بتوان این خمیر را بر روی سطح ظرف مالید و بعد از گذشت نیم ساعت آن را با یک دستمال تمیز به خوبی پاک و آبکشی کرد. خمیر دیگری که می‌توانید درست کنید با کمک سرکه و جوش‌شیرین یا لیمو و جوش‌شیرین یا سرکه و نمک است. این خمیر را هم اگر به مدت نیم ساعت بر روی ظرف مسی بگذارید باقی بماند شاهد معجزه براقی و تمیزی آن خواهید بود.

روش‌های زیادی برای تمیز کردن ظروف مسی وجود دارد اگر هر از چندگاهی یکی از این روش‌ها را اعمال کنید و سپس مقداری روغن‌های گیاهی مانند روغن زیتون، نارگیل، بادام و... بر روی آن بزنید می‌توانید مدت زمان بیشتری این تمیزی را بر روی ظرف مسی حفظ کنید.