چگونه پشت قابلمه و ماهیتابه تمیز می‌شود؟

قابلمه‌ها و ماهیتابه‌ها یکی از پر استفاده‌ترین لوازم آشپزخانه هستند که ممکن است روزانه چندین بار به کار گرفته شوند. برای همین هم لازم است بارها و بارها شسته شده و مجدد بر روی اجاق گاز قرار گیرند. همین روند روزانه نیز موجب خواهد شد تا به مرور زمان قابلمه‌ها  و ماهیتابه‌ها دچار استهلاک شده و از سوی دیگر علاوه بر سطح درونی، سطح بیرونی‌شان که با شعله گاز در ارتباط است نیز دچار کثیفی، آلودگی و سیاهی شوند.

برخی بر این باورند تنها شستن قابلمه و ماهیتابه از درون و نظافت درونی‌شان چون پخت و پز درون آن صورت می‌گیرد کفایت می‌کند. در حالی که قسمت بیرونی آن اگر دچار زردی، سیاهی، سوختگی، کدری و... شوند مشکلی نداشته و در هر صورت می‌توان همچنان از آن قابلمه یا ماهیتابه استفاده کرد. هر چند ممکن است چنین تصوری درست به نظر برسد؛ اما به هر حال نمای بیرونی یک قابلمه نیز چون ظاهر اصلی قابلمه و ماهیتابه را در بر می‌گیرد و کهنگی و نویی، تمیزی و کثیفی و... را به خوبی نشان می‌دهد؛ چه بهتر تمیزی و نگهداری آن را هم مانند قسمت درونی‌اش مهم دانسته و در حفظ و نگهداری‌‌شان کوشا بود.

سابیدن و سابیدن و سابیدن

شاید در چنین شرایطی به این فکر کنید برای تمیز کردن قسمت بیرونی قابلمه و ماهیتابه مجبور هستید مانند گذشتگان با یک سیم دست به کار شده و شروع به سابیدن قابلمه‌ها کنید. لطفا از این تصور خارج شوید. چون قابلمه‌های امروزی مانند قابلمه‌های قدیمی نیستند که با سابیدن و با کمک سیم‌های زبر و خشن بدون آنکه آسیب ببینند تمیز شوند. با چند ترفند ساده که در ادامه به آنها خواهیم پرداخت به شما خواهیم گفت چگونه می‌توانید به خوبی قسمت بیرونی و پشت قابلمه را تمیز کرده و آن را مانند روز اول کنید.

در حال حاضر اکثر قابلمه‌هایی که در خانه‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرند از جنس تفلون، چدن، سرامیک، گرانیت و... هستند. این قابلمه‌ها ممکن است پس از استفاده مکرر در پشت آنها دچار سیاهی، کدری، لکه‌های زرد و قهوه‌ای و... شوند. برای آنکه بتوان آنها را از بین برد نیاز نیست سیم دست بگیرید که ممکن است حتی به خود قابلمه آسیب وارد کند و رنگ آنها را برده و رده‌های زشتی را بر جای بگذارد.

با جوش‌شیرین و سرکه سفید معجزه کنید

یکی از ساده‌ترین کارهایی که می‌توانید در این زمینه انجام دهید استفاده از محلول معجزه‌گر جوش‌شیرین و سرکه است. با استفاده از این محلول و تمیز کردن پشت قابلمه‌ها خواهید دید که چقدر خوب می‌تواند تمام لکه‌ها و آلودگی‌ها را از پشت قابلمه و ماهیتابه از بین ببرد.

با کمک جوش‌شیرین و آب‌اکسیژنه و سرکه نیز محلولی معجزه‌آسا می‌توان خلق کرد. ابتدا باید مقداری جوش‌شیرین را بر روی پشت قابلمه ریخته و با آب‌اکسیژنه آن را مقداری مرطوب کرده و به مدت 10 تا 15 دقیقه که از زمان این کار گذشت مقداری سرکه سفید را هم بر روی آن اسپری کنید و بگذارید به مدت یک ساعت به همان حالت باقی بماند. سپس با اسکاچ و آب گرم محل مورد نظر را به خوبی تمیز کرده و آب‌کشی کنید. خواهید دید که چقدر خوب همین کار ساده می‌تواند قابلمه‌های‌تان را مانند روز اول کند.

همچنین استفاده از مواد شوینده‌ای مانند گاز پاک‌کن و تمیزکننده‌های قویی کاشی و سرامیک و... نیز می‌توان به خوبی پشت قابلمه‌ها را تمیز کرده و آنها را مانند روز اول کرد. اما باید بدانید که ممکن است استفاده از این شوینده‌های شیمیایی قویی به قابلمه آسیب وارد کند. برای همین این گزینه را به عنوان گزینه مرحله آخر در نظر بگیرید و از همان ابتدا با این شوینده برای مقابله با تمیزی پشت قابلمه و ماهیتابه نروید.

محلولی که می‌تواند پشت قابلمه را به خوبی تمیز کند

یک روش دیگری که برای تمیز کردن پشت قابلمه توصیه می‌شود روشی است که کمی مراحل پیچیده‌تری دارد اما جوابی که از این روش گرفته شده قابل تامل است. درون یک ظرف بزرگی که قابلمه درون آن جای می‌گیرد به اندازه 2 تا 3 لیون آب ریخته و به اندازه 2 قاشق غذاخوری نیز جوش‌شیرین ریخته و سپس مقداری ورق آلومینیومی را به صورت 2 گلوله توپ درآورده و آن را درون این محلول بیاندزاید. بعد از این کار محلول را روی شعله گاز قرار داده و بعد از آنکه به خوبی آب درون آن جوشید قابلمه مدنظر را درون این محلول در حال جوش قرار دهید و بگذارید به مدت 5 نهایت 6 دقیقه بماند. بعد از آنکه قابلمه به خوبی درون این محلول قرار گرفته آن را بیرون آورده و با اسکاچ، مایع ظرفشویی و آب به خوبی آن را شسته و نتیجه‌ای که می‌بینید آن است که پشت قابلمه کاملا تمیز شده است. اما این نکته را فراموش نکنید بهتر است زمانی که می‌خواهید این کار را انجام دهید برای قابلمه‌های چدن و تفلون تنها ته قابلمه به این محلول برخورد داشته باشد در غیر این صورت ممکن است به تفلون و چدن آن آسیب وارد کند.

قابلمه‌ها بر خلاف ظاهری که دارند بسیار حساس هستند و ممکن است به سادگی آسیب ببینند. بنابراین بهتر است در حفظ و نگهداری آنها کوشا بوده و با ملایمت و دقت از آنها استفاده شود. بهتر است بعد از هر بار استفاده از قابلمه به خوبی آنها را شسته و نگذاریم به مدت طولانی کثیف باقی بمانند کنه عاقبت مجبور باشید این روش‌ها را انجام دهید یا به خاطر ظاهر نازیبا آن را دور بیاندازید. از سوی دیگر توصیه می‌شود از شوینده‌های شیمیایی گوناگون قویی که باعث آسیب به قابلمه می‌شود خودداری کنید. همچنین این نکته را هم فراموش نکنید قابلمه را درون ماشین ظرفشویی قرار نداده و آن را خودتان با دست و اسکاچ نرم و ملایم بشویید. قرار دادن قابلمه درون ماشین ظرفشویی باعث آسیب به آن خواهد شد. برای همین بهتر است خودتان این ماموریت را انجام دهید تا قابلمه‌تان که بسیار هم کاربردی است برای سال‌های طولانی مورد استفاده قرار گیرد.