بازار در 30 روز ماه رمضان چه خبر است؟

در حالی روزهای ماه مبارک رمضان در حال سپری شدن است که مردم همچنان در جنب و جوش برطرف کردن نیازهای این یک ماهه خود هستند تا آنها هر چند وقت یک بار تامین کنند. به همین دلیل در این روزها بازار خرید و فروش کالاهای پرمصرف رمضانی از قبیل انواع فرآورده‌های لبنی مانند شیر، پنیر و کشک، قند و شکر، چای؛ آرد گندم و برنج، زعفران، خرما، روغن و به ویژه زولبیا و بامیه رنگ و بوی دیگری داشته باشد. البته از همین ابتدا به شما بگویم که قیمت‌هایی که در این گزارش آورده شده است از طریق تحقیقات میدانی به دست آمده و اگر تا حدودی این قیمت‌ها با قیمت‌های بازار محل شما فرق داشت چندان متعجب نشوید. این گزارش تنها بهانه‌ایست تا کمی قیمت‌های این روزهای ماه مبارک رمضان دست‌تان بیاید و با دو دو تا چهار تا کردن ببینید خود را می‌توانید مهمان کدام یک از خوراکی‌های این ماه کنید.

حلیم و آش:

سفره افطار بدون آش و حلیم هیچ رنگ و بویی ندارد. به همین دلیل اکثر کبابی‌ها علاوه بر بساط کباب همیشگی‌شان دیگ‌های آش و حلیم را هم بیرون آورده‌ و پخت و پز مخصوص ماه رمضان دارند. قیمت‌ها را به شکل کیلویی اگر بخواهیم به شما بگویم حلیم از کیلویی 20 تا 30 هزارتومان است. آش رشته هم کیلویی 20 تا 25 هزارتومان و آش شله قلمکار هم از 20 تا 30 هزارتومان به فروش می‌رسد. قیمت‌هایی که بسته به نوع مخلفاتی که به آنها می‌زنند، شهرت و طرفداران‌اش تا باهم حدودی فرق می‌کنند.

خرما:

خوراکی خوش خوراکی که در ماه رمضان با گردو و نارگیل فراوان مورد استقبال روزه‌گیران قرار دارد خرماست. خرما به دلیل خواصی که دارد و باعث تقویت بدن می‌شود از سوی بسیاری از کارشناسان تغذیه نیز توصیه می‌شود چون می‌توان از مواد مغذی که در آن وجود دارد در طول روزه‌داری بهره برد. اما متاسفانه این روزها قیمت خرما قیمت کمی نیست و شاید یک کیلو گرم خرما بسته به کیفیت، درجه، نوع و... از کیلویی 15 هزار تومان تا 70 هزار تومان و حتی بالاتر برسد.

زولبیا و بامیه:

زولبیا و بامیه که جزو شیرینی‌جات مخصوص ماه رمضان به حساب می‌آید نیز امسال به 20 هزارتومان رسیده است. البته ممکن است در برخی نقاط شهر این قیمت گران‌تر یا ارزان‌تر باشد. اما در هر صورت مراقب باشید از جایی خرید کنید که از مواد اولیه سالم استفاده می‌کنند. چون متاسفانه در این زمان برخی از سودجویان با استفاده از مواد اولیه بی‌کیفیت و روغن نامرغوب اقدام به پخت زولبیا و بامیه کنند که به هیچ عنوان مصرف آن توصیه نمی‌شود. در کنار این موضوع به دلیل شیرین بودن این نوع شیرینی بهتر است در خوردن آن زیاده‌روی نکنید که از سوی هیچ متخصص تغذیه‌ای خوردن بیش از اندازه آن توصیه نخواهد شد.

شیر، ماست و پنیر:

خوردن لبنیات در ماه مبارک رمضان چه از نوع شیر، چه ماست، چه خامه، کره، پنیر و... توصیه می‌شود. برای همین همیشه در دو وعده افطار و سحر سعی کنید این اقلام لبنیاتی وجود داشته باشد. در حال حاضر هر بطری شیر حدود 4 هزار و 500 تومان، ماست دو کیلویی حدود 11 هزار تومان، پنیر 500 گرمی، 6 هزار تومان، کره 100 گرمی، 4 هزار تومان و... است.

سبزی خوردن و سبزی آش:

در این ماه تا حدودی زیادی مصرف سبز خوردن و سبزی آش بالا هم می‌رود. قیمت این سبزی‌ها اگر به خودتان زحمت پاک کردن بدهید سبزی خوردن حدود 5 هزار تومان و سبزی آش حدود 3 هزار تومان هر کیلو می‌شود.

تخم‌مرغ:

خوردن تخم‌مرغ عسلی در ماه مبارک رمضان آنقدر لذتبخش است که موجب می‌شود خیلی‌ها دم افطار یا زمان سحر آن را جزو جدایی‌ناپذیر سفره‌های‌شان بدانند.  تخم‌مرغ دولتی در حال حاضر شانه 30 تایی‌اش 12 هزار تومان است که البته به نرخ آزاد قیمت تخم‌مرغ بالاتر خواهد بود. به طوری که شاید در مغازه شانه تخم‌مرغ 20 عددی را 16 هزار تومان تهیه کنید.

برنج:

به طور معمول در ماه مبارک رمضان مصرف برنج بالا می‌رود. برنج‌های ایرانی از 25 هزارتومان به بالا هستند. البته ممکن است برنج های گران‌تری هم در بازار موجود باشد. برنج نیم دانه که بیشتر برای شیربرنج و شله زرد استفاده می‌شود هم قیمت پایین‌تری دارند. برنج هندی درجه یک هم از 10 هزارتومان قیمت‌گذاری شده و البته برنج‌های خارجی ارزان قیمت‌تر هم در سطح شهر پیدا می‌شود که طبیعتا کیفیت خوبی هم ندارند و تا جایی که می‌توانید از این برنج‌ها استفاده نکنید.

مرغ و گوشت:

مرغ و گوشت نیز قیمت‌شان تا حدودی در سطح شهر یکسان است. قیمت هر کیلوگرم گوشت گوسفندی بدون دنبه حدود 95 هزار تومان، با دنبه 92 هزار تومان و گوشت گوساله 95 هزار تومان به فروش می‌رسد. همچنین  هر کیلوگرم گوشت قرمز تنظیم بازاری سردست با دنبه 42 هزار و 400 تومان و ران 44 هزار و 400 تومان به فروش می‌رسد. مرغ تنظیم بازار نیز کیلویی 9 هزار و 800 تومان است و قیمت آزاد آن نیز در بازار تا 11 هزار و 500 هزار تومان هم می‌رسد.

روغن:

روغن مایع بسته به اینکه چه برندی است، چند گرم است و چه مصرفی دارد قیمت‌هایش نیز متفاوت‌اند و از 6 هزار تومان به بالا قیمت‌گذاری شده‌اند.

چای:

چای ایرانی و خارجی نیز قیمت‌هایشان بسته به اینکه درجه یک هستند یا خیر با هم فرق می‌کند. هر کیلوگرم چای درجه یک بین 20 هزارتومان به بالا است.

قند و شکر

شکر فله تنظیم بازار با قیمت هر کیلوگرم 3500 تومان و شکر بسته‌بندی تنظیم بازار با قیمت هر کیلوگرم 4400 تومان در میادین میوه و تره بار عرضه می‌شود. این در حالی است که قند حبه پِرِسی به قیمت هر کیلوگرم 8800 تومان، قند شکسته فله به قیمت هر کیلوگرم 8900 تومان و قند کله فله به قیمت هر کیلوگرم 8700 تومان در میادین به فروش می‌رسد، ضمن اینکه قیمت قند بسته‌بندی 900 گرمی 8100 تومان است. نبات تخته و خُرد شده با قیمت هر کیلوگرم 9700 تومان، نبات چوب‌دار طعم‌دار با قیمت هر کیلوگرم 12 هزار تومان، نبات شاخه‌ای ریز با قیمت هر کیلوگرم 11 هزار تومان و نبات شاخه‌ای درشت با قیمت هر کیلوگرم 10700 تومان در میادین عرضه می‌شود.