ورود / ثبت نام

چگونه باغبانی کنیم؟ | بزرگترین راهنما + دستورالعمل‌های کاربردی

  • شنبه 22 بهمن 1401 | 14:37 6/17/2024 11:22:56 PM
  • |
زمان مورد نیاز برای مطالعه : 10 دقیقه
چگونه باغبانی کنیم؟ | بزرگترین راهنما + دستورالعمل‌های کاربردی

باغبانی یافتن ترکیب مناسبی از نور خورشید، خاک حاصلخیز و آب برای رشد گیاهان است. این همچنین در مورد تحقق اشتیاق شماست، بنابراین گیاهانی را که دوست دارید انتخاب کنید. از منابع اینجا به عنوان نقطه شروع استفاده کنید، و در کمترین زمان یک باغ زیبا خواهید داشت، مهم نیست در چه سطحی از تجربه باغبانی دارید.

اصول باغبانی

باغبانان مبتدی اغلب از روند چگونگی راه اندازی یک باغ و مراقبت موفقیت آمیز از آن می ترسند – در نهایت، چیزهای زیادی دخیل است. از اصلاح خاک خود با مواد آلی با کیفیت بالا گرفته تا هرس درختچه ها، پاسخ ها و توصیه هایی برای کارهای ضروری باغبانی خواهید یافت.

چگونه سبزیجات و گیاهان را پرورش دهیم

بسیاری از باغبانان مبتدی، فرآیند پرورش غذای خود را ارزشمند می دانند و آنقدر که پیش بینی می کردند دشوار نیست. چه بخواهید فقط با چند گوجه فرنگی شروع کنید و چه قصد دارید یک باغ آشپزخانه کامل ایجاد کنید، انجام تکالیف در مورد نحوه کاشت، مراقبت و برداشت محصول ارزشمند خواهد بود.

چگونه باید گل های مجلل پرورش داد

راه اندازی یک باغ گل نباید دلهره آور باشد - چه از بذر و چه از گیاهان جوان رشد کنید. باغ گل خود را برنامه ریزی کنید، پیشنهادهایی برای گل هایی که به راحتی رشد می کنند دریافت کنید، و به زودی در همه جا گل های دوست داشتنی خواهید داشت.

نحوه باغبانی در فضای داخلی

وقتی زمستان فرا می رسد، باغبانی شما مجبور نیست متوقف شود. تلاش خود را در پرورش چند گیاه در داخل خانه امتحان کنید و متوجه خواهید شد که این کار خیلی سخت نیست. یاد بگیرید چگونه با مراقبت و قرار دادن مناسب گیاهان آپارتمانی خود را راضی نگه دارید.

انواع اصلی گیاهان

  1. سالانه: گیاهانی که رشد می کنند، گل می دهند، دانه می گذارند و می میرند همه در یک فصل رشد
  2. چند ساله: گیاهانی که سال به سال برمی گردند. برخی از آنها همیشه سبز و برخی برگریز هستند
  3. درختچه: گیاهان چوبی که چندین ساقه اصلی دارند. برخی از آنها همیشه سبز و برخی برگریز هستند
  4. همیشه سبز: گیاهانی که به خواب نمی روند و در زمستان برگ های خود را حفظ می کنند
  5. برگریز: گیاهانی که در زمستان به خواب رفته و برگ های خود را می ریزند

چگونه باغبانی کنیم

داشتن یک باغ می‌تواند راهی فوق‌العاده برای پرورش سبزیجات، زیباسازی ملک شما یا جذب حیات وحش محلی باشد. می توانید یک باغ بزرگ در حیاط خلوت خود بکارید یا اگر فضای محدودی دارید می توانید یک باغ کوچک بکارید. شما حتی می توانید با استفاده از چیزی جز ظروف باغچه بکارید. اگر به راه اندازی یک باغ فکر می کنید و مطمئن نیستید که از کجا شروع کنید، چندین چیز وجود دارد که می تواند به شما کمک کند. انواع مختلف باغ را در نظر بگیرید، قطعه و ابزار باغ خود را آماده کنید، دانه ها و گیاهان خود را انتخاب کنید و سپس باغ خود را بکارید.

IMG_0326

انتخاب نوع باغ

تصمیم بگیرید که می خواهید با باغچه خود چه کار کنید یا بکارید. انواع مختلفی از باغ ها و کاربردهای باغ وجود دارد، بنابراین به این فکر کنید که نوع باغ ایده آل شما چه چیزی را فراهم می کند. برخی از انواع مختلف باغ ها عبارتند از:

  1. باغ سبزیجات. این ممکن است محبوب ترین و کاربردی ترین نوع باغ باشد. با پرورش سبزیجات خود، می توانید در هزینه های خود صرفه جویی کنید و تعداد سبزیجات تازه مصرفی خود را افزایش دهید.
  2. باغ گل. باغ گل به حیاط شما زیبایی می بخشد و می تواند یک فرار آرامش بخش برای شما باشد. اگر به طور عمده علاقه مند به زیباسازی ملک خود هستید، باغ گل ممکن است بهترین انتخاب باشد. می توانید گیاهان چند ساله، یکساله یا یک باغ مختلط بکارید.
  3. باغ پروانه یا مرغ مگس خوار. شما نمی توانید پروانه یا مرغ مگس خوار بکارید، اما می توانید گل هایی بکارید که آنها را به حیاط شما جذب کند، مانند گل های وحشی غنی از گرده، شوید، رازیانه و علف شیر. باغ پروانه یا مرغ مگس خوار می تواند یک نوع باغ عالی برای برنامه ریزی با بچه ها باشد.
  4. باغ حیات وحش. باغ حیات وحش باغی است که با فراهم کردن منابع غذایی و سرپناه به حیوانات در منطقه شما کمک می کند. اینها معمولاً گیاهانی هستند که بومی منطقه شما هستند، بنابراین برای برنامه ریزی باغ خود باید گونه های بومی خود را بیاموزید
  5. در نظر بگیرید که چقدر فضای در دسترس دارید. اگر فضای زیادی دارید، می توانید یک باغچه در زمین بکارید. اگر فضای محدودی دارید یا به سادگی نمی خواهید در زمین بکارید، می توانید یک باغچه را در ظروف نیز بکارید. شما می توانید انواع گیاهان مختلف را در گلدان پرورش دهید و آنها را در پاسیو یا در یک نقطه آفتابی حیاط خود نگهداری کنید. برخی از گیاهان حتی در ظروف داخل خانه نیز رشد می کنند، بنابراین اگر در آپارتمان زندگی می کنید، استفاده از ظروف نیز ممکن است ایده آل باشد.
  6. اگر در منطقه ای با خاک خوب زندگی می کنید که خیلی صخره ای یا شنی نیست، کاشت باغ خود در داخل زمین گزینه خوبی است.
  7. اگر پرورش باغ خود در داخل زمین انتخاب مناسبی نیست، پس خرید ظروف برای رشد گیاهان خود را در نظر بگیرید یا در بسترهای بالای زمین بسازید. تخت های روی زمین عالی هستند زیرا روی پشت شما راحت تر هستند و در صورت تمایل می توان آنها را در حیاط خود جابجا کرد. اطمینان حاصل کنید که ظروف یا تخت ها به اندازه کافی برای گیاهانی که می خواهید رشد کنید و زهکشی خوبی دارند، بزرگ باشند.
  8. اگر فضای محدودی دارید، اما همچنان می خواهید باغ خود را بیرون از خانه داشته باشید، می توانید یک باغ عمودی بسازید. در این نوع باغ ها از گلدان های کوچک یا جعبه های روی هم چیده شده و گیاهانی با رشد عمودی استفاده می شود.
  9. مشخص کنید که گیاهان شما چقدر آفتاب خواهند گرفت. بسیاری از گیاهان برای رشد به حدود 6 تا 8 ساعت آفتاب کامل نیاز دارند. اگر منطقه ای ندارید که این مقدار آفتاب را تامین کند، باز هم می توانید باغ بکارید. شما فقط باید گیاهانی را انتخاب کنید که در سایه یا با آفتاب کمتر رشد می کنند.
  10. سعی کنید منطقه ای را که قصد دارید باغ خود را در آن پرورش دهید، چند بار در روز در یک روز آفتابی بررسی کنید تا ببینید چقدر خورشید در آن منطقه می تابد. برای مثال، می‌توانید ساعت‌های ۷ صبح، ۱۱ صبح، ۲ بعدازظهر و ۵ بعد از ظهر را بررسی کنید و یادداشت کنید که آیا خورشید در آن زمان به آن منطقه می‌تابد یا خیر. اگر در طی دو یا سه بررسی شما، خورشید به منطقه ای می تابد، احتمالاً گیاهان آفتاب دوست در آنجا رشد می کنند.

آماده سازی قطعه و ابزار باغ خود

یک طرح را انتخاب کنید. زمانی که در حال برنامه ریزی باغ خود هستید، موقعیت مکانی بسیار مهم است. مهمتر از همه، تعیین کنید که آیا منطقه ای که می خواهید استفاده کنید به اندازه کافی آفتاب می گیرد یا خیر. سپس در نظر بگیرید که آیا اندازه آن برای کاری که می خواهید با آن انجام دهید مناسب است یا خیر و همچنین در نظر بگیرید که چگونه این باغ را آبیاری می کنید. اگر باغ بزرگی است، یا باید بتوانید شلنگ را روی آن بکشید، یا اگر کوچکتر است، بتوانید یک قوطی آبیاری کامل به آن ببرید.

خرید ابزار باغبانی برگر

اگر قصد دارید باغچه کانتینری را پرورش دهید، هنوز مهم است که یک منطقه مناسب برای قرار دادن ظروف شناسایی کنید. این منطقه باید دارای نور خورشید خوب، فضای کافی برای رشد گیاهان به سمت بالا باشد و حمل و نقل آنها به منبع آب یا جایی که برای رساندن آب به آنها مناسب باشد، آسان باشد.

خاک را آزمایش کنید

خاک خوب دارای مقدار کافی آهک، فسفر، نیتروژن و پتاسیم خواهد بود. دریابید که چه مقدار از هر کدام در خاک خود دارید و چه چیزهایی را باید اضافه کنید تا بهترین گیاهان در حال رشد را داشته باشید. اگر در حال کاشت یک باغ کانتینری هستید، لازم نیست نگران این موضوع باشید. شما فقط می توانید از خاک گلدان مناسب برای نوع گیاهانی که قرار است پرورش دهید استفاده کنید.

  1. شما می توانید یک کیت آزمایش خاک در خانه را از بسیاری از فروشگاه های سخت افزار و باغ خریداری کنید. دستورالعمل ها را دنبال کنید تا از خواص خاک باغچه خود مطلع شوید.
  2. می‌توانید از اطراف باغ خود نمونه‌هایی از خاک بگیرید و آنها را به آزمایشگاه آزمایش خاک محلی یا خدمات ترویج دانشگاه که دارای گواهی دولتی است ارسال کنید، و در ازای هزینه کمی خاک شما را آزمایش کرده و نتایج را ظرف یک هفته برای شما ارسال می‌کنند. این بسیار ساده تر از آزمایش خاک است، اما هزینه بیشتری دارد.
  3. چندین نمونه خاک از اطراف باغ خود بگیرید تا مطمئن شوید که نتایج آزمایش دقیق را دریافت می کنید.
  4. PH خاک خود را آزمایش کنید تا ببینید آیا نیاز به ایجاد تغییراتی برای متعادل کردن آن دارید یا خیر. برای انجام این کار، از کیت تست pH استفاده کنید یا آزمایش خود را در خانه انجام دهید و خاک باغ خود را بررسی کنید. برخی از گیاهان سطوح مختلف pH را ترجیح می دهند، اما بهتر است خاکی تا حد امکان به خنثی - pH 7 - نزدیک باشد.

خاک خود را آماده کنید 

هنگامی که آزمایش خاک و pH خود را کامل کردید، خاک خود را با افزودن مواد مغذی لازم برای کمک به رشد گیاهان خود آماده کنید.

برای کمک به غنی سازی خاک خود با مواد مغذی، مواد آلی را اضافه کنید. می توانید از کمپوست (در صورت داشتن یک توده کمپوست خودتان)، برگ های تجزیه شده، پیت ماس یا کود حیوانی تجزیه شده استفاده کنید. اگر به راحتی به آنها دسترسی ندارید، همه اینها برای خرید در مراکز باغبانی محلی موجود است.

برای کمک به جایگزینی نیتروژن، فسفر یا پتاسیمی که ممکن است کمبود آن را داشته باشید، به خاک خود کود اضافه کنید. برچسب روی کیسه کود دقیقاً به شما می گوید که چه مقدار از هر یک از این مواد مغذی وجود دارد. برای مثال اعداد 5-10-5 به شما می گوید که کود حاوی 5 درصد نیتروژن، 10 درصد فسفر و 5 درصد پتاسیم است.

پس از نتایج آزمایش pH، اگر خاک شما قلیایی است سعی کنید آهک یا خاکستر چوب را برای خنثی کردن آن اضافه کنید. اگر خاک شما اسیدی است.پیت ماس یا برگ های در حال تجزیه را اضافه کنید. بسته به اینکه چه گیاهانی را می خواهید رشد دهید، ممکن است نیازی به تغییر PH نداشته باشید. رشد گیاهانی که در خاک موجود زنده می مانند آسان تر است.

turn lawn into vegetable patch246650833

در منطقه خود تحقیق کنید

  1.  کسب اطلاعات در مورد شرایط رشد در منطقه شما بسیار مهم است. آنلاین نگاه کنید، با یک مشاور باغ محلی صحبت کنید، یا با خدمات توسعه تعاونی خود تماس بگیرید.
  2. به طور متوسط زمان شروع و پایان یخبندان را دریابید تا زمان مناسب کاشت را بدانید. کاشت خیلی زود یا خیلی دیر می تواند دانه ها یا گیاهان شما را بکشد، بنابراین بسیار مهم است که بدانید بهترین زمان برای شروع چه زمانی است.
  3. درباره الگوهای آب و هوای محلی که ممکن است بر باغ شما تأثیر بگذارد، بیاموزید.
  4. بهترین زمان برای برداشت میوه ها، انواع توت ها و سبزیجات را در منطقه خود جستجو کنید. برخی از اینها ممکن است ساده باشند، اما برخی از گیاهان به دانش کمی بیشتر در مورد بهترین زمان برای برداشت نیاز دارند.
  5. بر اساس نیازهای زیستگاهی و نیازهای رشد هر یک از گیاهان خاص خود، برنامه زمانی لازم برای کاشت را تنظیم کنید. برخی از گیاهان ممکن است نیاز به شروع خیلی زود در فصل داشته باشند، در حالی که برخی دیگر ممکن است تا تابستان نیازی به کاشت نداشته باشند.

وسایلت را جمع کن برای اینکه باغبانی تا حد امکان آسان و آرامش بخش باشد، داشتن تمام ابزار مناسب مهم است. از بیل، دستکش، ماله باغبانی، چنگال باغبانی، سبد یا سطل برای نگهداری علف های هرز و حداقل یک قوطی آبیاری استفاده کنید. شما می توانید ابزارهای دیگری را خریداری کنید، اما برای یک باغ کوچک تا متوسط لازم نیست.

برای یک باغ بزرگ، ممکن است نیاز به خرید یک چرخ دستی، چنگک و بیل‌کن، دستگاه کاوشگر، و یک حفار پستی داشته باشید.

  1. اگر زمان یا توانایی آبیاری دستی باغ خود را ندارید، به نصب یک سیستم آبپاش خودکار نگاه کنید.
  2. تعیین کنید که آیا می خواهید باغ خود را از دانه ها شروع کنید. بسیاری از گیاهان وقتی آنها را از دانه شروع می کنید خوب عمل می کنند. مرکز باغ محلی خود را برای بسته های بذر بررسی کنید و به برچسب نگاه کنید تا ببینید چقدر طول می کشد تا رشد کنند، بهترین زمان کاشت آنها چه زمانی است و به چه مقدار آب نیاز دارند.
  3. رشد از بذر بسته به چیزی که در حال رشد هستید می تواند از یک تا چهار ماه طول بکشد، بنابراین مهم است که از قبل برنامه ریزی کنید.
  4. رشد از دانه ها ارزان ترین گزینه است، زیرا یک بسته دانه فقط چند دلار یا سنت قیمت دارد. گیاهان کامل خریداری شده از یک فروشگاه باغبانی می توانند از 1 تا 50 دلار قیمت داشته باشند.
  5. رشد از دانه این مزیت را دارد که به شما امکان می دهد بذر را در یک ظرف شروع کنید و آن را در داخل خانه نگه دارید یا مستقیماً در زمین قرار دهید. با این حال، کاشت یک بذر در ظرف و شروع آن در داخل خانه ممکن است منجر به گیاه سالم تری نسبت به شروع در فضای باز در زمین شود. همچنین ممکن است شروع زودتر گیاه شما را فراهم کند زیرا مجبور نخواهید بود برای آخرین یخبندان صبر کنید.

پیوند گیاهان بالغ را در نظر بگیرید

 مزیت پیوند یک گیاه بالغ به خاک یا ظرف شما این است که تا حدی رشد کرده است و زودتر میوه می دهد. همچنین احتمال زنده ماندن و رشد این گیاه بیشتر خواهد بود. پس از آماده شدن بقیه باغ شما، کاشت گیاهان بالغ تنها چند دقیقه طول می کشد.

فروشگاه باغ محلی خود را برای گیاهان بالغ بررسی کنید و مطمئن شوید که برچسب های روی گیاهان را بررسی کنید تا مشخص کنید که آیا آنها برای نوع باغی که در نظر دارید کارایی دارند یا خیر.

پیازهای گل را بررسی کنید

اگر می خواهید گل بکارید، امکان کاشت پیاز را نیز دارید. کاشت پیازها آسان است و برخی از آنها (گیاهان چند ساله) هر سال بازمی گردند. برخی از پیازها یکساله هستند و هر سال نیاز به کاشت مجدد دارند.

به خاطر داشته باشید که پیازها فقط چند هفته در یک زمان شکوفا می شوند.

فروشگاه باغ محلی خود را برای پیازهایی که می توانید در باغ خود بکارید و سال به سال از آن لذت ببرید، مانند گل لاله، نرگس و آلیوم بررسی کنید.

گیاهان خود را مرتب کنید

  1. انتخاب کنید که می خواهید هر گیاه در باغ شما کجا برود. مقدار نور خورشید مورد نیاز آنها و اندازه کلی آنها را در نظر داشته باشید. شروع با گیاهان کوچک می تواند گمراه کننده باشد، زیرا ممکن است برخی از آنها بسیار بزرگ شوند و در نهایت به قطعات یا ظروف بزرگتر نیاز داشته باشند.
  2. معمولاً بین هر گیاه حدود 10 اینچ (25.4 سانتی‌متر) فاصله ایجاد می‌شود، اما مطمئن شوید که بسته بذر یا برچسب روی گیاهان را بخوانید تا ببینید چقدر فضای لازم دارند.
  3. همچنین می خواهید بین ردیف ها فضای کافی بگذارید تا بتوانید بین آنها راه بروید. برنامه ریزی کنید که حدود 18 اینچ (45.7 سانتی متر) بین ردیف ها باقی بماند
  4. سعی کنید گیاهان خود را به صورت گروهی بر اساس تنوع نگهداری کنید. به عنوان مثال، می توانید تمام سبزیجات خود را در همان قسمت باغ خود بکارید و گل ها یا انواع توت ها را در قسمت دیگری نگهداری کنید.
  5. دریابید که کدام گیاهان بلندتر رشد می کنند، زیرا به مرور زمان سایه ایجاد می کنند و فقط باید در نزدیکی گیاهان دیگری که بلندتر می شوند یا در نزدیکی گیاهانی که به نور خورشید کمتر و سایه بیشتری نیاز دارند، کاشته شوند.

بذر یا گیاهان خود را بکارید

 با استفاده از چیدمانی که در نظر گرفته اید، هر گیاه را در باغ قرار دهید. حفره ای دو برابر اندازه و به همان عمق توپ ریشه یا همانطور که روی بسته بذر شما نشان داده شده است حفر کنید. بسته به چیزی که می کارید، عمق بذر از 1⁄4 اینچ (0.6 سانتی متر) تا 2 اینچ (5.1 سانتی متر) برای عمق بذر متفاوت است. فرقی نمی کند که در ظرف بکارید یا در زمین. از دستورالعمل های عمق ارائه شده روی بسته بذر استفاده کنید.

چاله ای را که خیلی عمیق است حفر نکنید. فقط به اندازه کافی حفر کنید تا جایی برای همه ریشه ها بدون پوشاندن ساقه یا برگ ها ایجاد شود. خاک داخل زمین باید با خاک گیاهی که می کارید همسطح باشد.

هر گیاه را به آرامی در سوراخ خود قرار دهید تا به هیچ بخشی از آن آسیب نرسانید. از انگشتان خود یا ماله استفاده کنید تا به آرامی خاک را به سوراخ روی ریشه ها برگردانید. اگر گیاهی که می‌کارید ریشه‌دار است، یعنی ریشه‌ها به دور ظرف پیچیده شده‌اند، قبل از کاشت آن‌ها را به آرامی ماساژ دهید و شل کنید. این به ریشه‌های گیاه کمک می‌کند به جای اینکه به دور گلوله ریشه بپیچند و خود را خفه کنند، در خاک اطراف پخش شوند.

مالچ را اضافه کنید

دریافت هر چه بیشتر مواد مغذی در خاک به رشد کامل و سالم گیاهان شما کمک می کند. مالچ به این امر کمک می کند و همچنین به جلوگیری از رشد علف های هرز کمک می کند.مالچ را بین هر یک از گیاهان در یک لایه به ضخامت یک اینچ پخش کنید.

  1. برای سبزیجات، کاه یا برگ های تجزیه شده را به عنوان مالچ در اطراف گیاهان خود برای بهترین نتیجه اضافه کنید.
  2. گل ها با تراشه های چوب یا پوست درخت به عنوان مالچ خوب عمل می کنند

گیاهان خود را آبیاری کنید

 چند هفته اول پس از کاشت باید کمی آب بیشتری داشته باشد تا به ریشه ها کمک کند تا ته نشین شوند. از آبیاری بیش از حد خودداری کنید، با این حال، با غرقاب کردن لایه بالایی باغ خود. شما فقط باید در هفته حدود یک اینچ آب تهیه کنید، بنابراین در صورت بارندگی ممکن است اصلاً نیازی به آبیاری باغ خود نداشته باشید.

برای آبیاری گیاهان از یک قوطی آبیاری یا یک اسپری متصل به شلنگ خود استفاده کنید. آنها را از بالا آبیاری کنید تا به هیچ یک از برگ ها یا ساقه های آنها آسیب نرسانید.

پس از چند روز آبیاری 1-2 بار در روز، می توانید کمتر آبیاری کنید. هر دو روز یکبار یا بیشتر به آبیاری بروید.

مراقب باغ خود باشید و مرتباً آن را علف کشی کنید

 هنگامی که باغ شما آباد شد، به آن فرصت دهید تا رشد کند. یک باغ سالم اگر به درستی از آن مراقبت شود چندین فصل دوام خواهد آورد. مطمئن شوید که باغ خود را به طور منظم از نظر علف های هرز بررسی کنید و هر علف هرزی را که مشاهده می کنید بیرون بیاورید.

raised-garden-bed

نصب حصار را در نظر بگیرید

 اگر در حال پرورش یک باغ سبزیجات هستید، ممکن است بخواهید برای محافظت از آن در برابر حیات وحش، حصاری در اطراف آن ایجاد کنید. این کاملا ضروری نیست، اما اگر متوجه شوید که مهاجمان مکرر دارید می تواند کمک کند.

  • به خاطر داشته باشید که گوزن ها می توانند بسیار بالا بپرند. حصار شما باید حداقل 8 فوت (2.4 متر) ارتفاع داشته باشد تا از پریدن آنها به باغ شما جلوگیری شود.
  • باغ خود را برداشت کنید وقتی باغ شما به بلوغ رسید، ثمره کار خود را برداشت کنید. 
  • سبزیجات، انواع توت ها، گیاهان و گل ها را برای استفاده در خانه خود با دقت انتخاب یا برش دهید. یا اگر باغ خود را برای زیباسازی ملک خود ایجاد کرده اید، به سادگی از پیاده روی و استراحت در باغ خود لذت ببرید.

اصول کاشت و پرورش باغ سبزیجات

در این راهنمای جامع، نحوه شروع یک باغ سبزی از ابتدا، سبزیجات را برای رشد و زمان کاشت چه چیزی توضیح می دهیم. ما همچنین یک طرح باغ "شروع" شامل سبزیجات آسان برای رشد، تکنیک های کاشت همراه و تعدادی گل دوست داشتنی اضافه کرده ایم!

باغبانی سبزیجات برای مبتدیان

می پرسی چرا باغ؟ در مورد لذت بردن از بهترین سبزیجات و میوه هایی که تا به حال خورده اید چطور؟ اگر هرگز غذای تازه باغ را نچشیده اید، طعم شیرین، آبدار و بافت های پر جنب و جوش آن شگفت زده خواهید شد. هیچ چیز کاملاً مانند سبزیجات تازه نیست، به خصوص اگر خودتان آنها را پرورش دهید - که می توانید!

ممکن است در ابتدا دلهره آور به نظر برسد، اما باغبانی یک سرگرمی بسیار مفید است. در این صفحه، ما اصول اولیه باغبانی و برنامه ریزی سبزیجات را برجسته خواهیم کرد: نحوه انتخاب سایت مناسب برای باغ خود، نحوه ایجاد باغچه با اندازه مناسب و نحوه انتخاب سبزیجات برای رشد.

مکان مناسب را انتخاب کنید

انتخاب یک مکان خوب برای باغ شما کاملاً کلیدی است. یک مکان زیر هم سطح می تواند منجر به سبزیجات زیر سطح شود! در اینجا چند نکته برای انتخاب یک سایت خوب وجود دارد:

  1. نقطه آفتابی: بیشتر سبزیجات به 6 تا 8 ساعت نور مستقیم خورشید در روز نیاز دارند. چند سبزی (عمدتاً سبزیجات برگدار) وجود دارد که مقداری سایه را تحمل می کنند.
  2. به خوبی زهکشی می کند و خیس نمی ماند: اگر خاکی با زهکشی ضعیف در محل استخر آب دارید، برای زهکشی بهتر، سبزیجات را در یک بستر مرتفع یا ردیف برجسته بکارید. خاک مرطوب به معنای ریشه های مرطوب است که می تواند به ریشه های پوسیده تبدیل شود. اگر خاک صخره ای دارید، سنگ ها را بشویید و بردارید، زیرا در رشد ریشه ها اختلال ایجاد می کنند و گیاهان ضعیف تری ایجاد می کنند.
  3. پایدار و بدون باد: از مکان هایی که بادهای شدیدی دریافت می کنند که می تواند گیاهان جوان شما را کوبیده یا گرده افشان ها را از انجام کار خود باز دارد، اجتناب کنید. همچنین نمی‌خواهید در مکانی کاشت کنید که ترافیک زیادی در آن وجود دارد یا به راحتی سیل می‌آید. در مکانی بکارید که باعث لبخند طلایی شود - جایی که «درست است».
  4. خاک غنی از مواد مغذی. خاک شما گیاهان شما را تغذیه می کند. اگر خاک نازک و فقیر از نظر مواد مغذی دارید، گیاهان فقیر و ناسالم خواهید داشت. مقدار زیادی مواد آلی را با هم مخلوط کنید تا به رشد گیاهان خود کمک کنید. ببینید چگونه خاک خود را برای گیاهان سبزی آماده کنید.

انتخاب اندازه طرح: از کوچک شروع کنید!

به یاد داشته باشید: بهتر است به یک باغ کوچک افتخار کنید تا اینکه از یک باغ بزرگ ناامید شوید!

یکی از رایج‌ترین اشتباهاتی که مبتدیان مرتکب می‌شوند این است که خیلی زود کاشت می‌کنند - خیلی بیشتر از چیزی که هر کسی می‌تواند بخورد یا بخواهد! مگر اینکه می خواهید کدو سبز در اتاق زیر شیروانی شما ساکن شود، باغ خود را با دقت برنامه ریزی کنید. از کوچک شروع کنید و فقط چیزی را رشد دهید که می دانید خود و خانواده تان خواهید خورد.

اندازه باغ

اگر در زمین کاشته شود، یک باغ 10 در 10 اینچی (100 فوت مربع) یک اندازه قابل مدیریت است. 3 تا 5 سبزی مورد علاقه خود را انتخاب کنید و از هر کدام 3 تا 5 گیاه بخرید.

اگر در یک بستر مرتفع کاشته می‌شود، اندازه‌های 4 x 4 یا 4 x 8 برای مبتدیان مناسب است. راهنمای تخت‌خواب‌های مرتفع ما را ببینید که مزایای تخت‌های مرتفع، نحوه ساختن یک تخت مرتفع، و چه نوع خاکی را برای پر کردن تخت‌های مرتفع پوشش می‌دهد.

اگر می‌خواهید بزرگ‌تر شوید، یک باغ 12 در 24 اینچی در زمین احتمالاً بزرگ‌ترین باغی است که برای اولین بار باید برود. به عنوان مثال، باغی که یک خانواده چهار نفره را تغذیه می کند می تواند شامل: 3 تپه کدو زرد رنگ باشد. 1 تپه کدو سبز؛ 10 عدد فلفل دلمه ای؛ 6 بوته گوجه فرنگی؛ 12 بوته بامیه؛ یک ردیف 12 فوتی لوبیا بوته ای؛ 2 خیار در قفس؛ 2 عدد بادمجان؛ 6 ریحان؛ 1 رزماری و چند گیاه کم رشد مانند پونه کوهی، آویشن و مرزنجوش.

اندازه باغ شما هر چه باشد: هر چهار فوت یا بیشتر، مطمئن شوید که مسیرهایی دارید که به شما امکان می دهد به گیاهان خود برای علف هرز و برداشت دسترسی داشته باشید. فقط مطمئن شوید که بتوانید به راحتی و بدون پا گذاشتن روی خاک به مرکز ردیف یا تخت برسید.

انتخاب سبزیجات

به عنوان یک مبتدی، با انتخاب سبزیجات آسان که مولد نیز هستند شروع کنید. ما ده سبزی آسان را در زیر فهرست کرده ایم. با این حال، عاقلانه است که با خدمات توسعه تعاونی ایالت خود تماس بگیرید تا بدانید چه گیاهانی در منطقه شما بهتر رشد می کنند. به عنوان مثال، اگر در منطقه‌ای زندگی می‌کنید که هوای بسیار گرم دارد، سبزیجاتی که هوای خنک‌تری را ترجیح می‌دهند ممکن است دچار مشکل شوند.

10 سبزی آسان برای رشد در خانه

1. کاهو

2. لوبیا سبز

3. تربچه

4. گوجه فرنگی (انواع بوته ای یا گیلاس ساده ترین هستند)

5. کدو سبز

6. فلفل

7. چغندر

8. هویج

9. شارد، اسفناج یا کلم پیچ

10. نخود فرنگی

پنج نکته برای انتخاب سبزیجات:

 

  1. آنچه را که خود (و خانواده تان) دوست دارید بخورید انتخاب کنید. اگر کسی کلم بروکسل را دوست ندارد، کاشت آن را به زحمت نیندازید! اما اگر بچه‌های شما لوبیا سبز را دوست دارند، تلاش بیشتری برای پرورش یک محصول بزرگ از لوبیا انجام دهید.
  2. در مورد اینکه خانواده شما چه تعداد سبزیجات می خورند واقع بین باشید. مراقب باشید بیش از حد کاشت نکنید، زیرا فقط با تلاش برای مراقبت از چندین تن گیاه، خود را لاغر خواهید کرد! (البته، همیشه می توانید سبزیجات اضافی را به دوستان، خانواده یا آشپزخانه محلی بدهید.)
  3. در دسترس بودن سبزیجات در فروشگاه مواد غذایی خود را در نظر بگیرید. شاید بخواهید به جای کلم یا هویج که به راحتی در دسترس هستند، گوجه فرنگی پرورش دهید. همچنین، برخی از سبزیجات در زمان رشد خانگی بسیار برتر هستند، تقریباً حیف است که آنها را در نظر نگیریم (ما به کاهوی باغی و گوجه فرنگی فکر می کنیم). همچنین، گیاهان خانگی بسیار ارزان تر از گیاهان خواربار فروشی هستند.
  4. برای مراقبت از گیاهان خود در طول فصل رشد آماده باشید. رفتن به تعطیلات تابستانی؟ به یاد داشته باشید که گوجه فرنگی و کدو سبز در اواسط تابستان قوی تر می شوند. اگر بخشی از تابستان را ترک کرده‌اید، به کسی نیاز دارید که از محصولات مراقبت کند وگرنه رنج خواهند برد. یا، می‌توانید محصولات فصل سرد مانند کاهو، کلم پیچ، نخود و سبزیجات ریشه‌دار را در ماه‌های خنک‌تر اواخر بهار و اوایل پاییز پرورش دهید.
  5. از دانه های مرغوب استفاده کنید. بسته‌های بذر ارزان‌تر از گیاهان جداگانه هستند، اما اگر دانه‌ها جوانه نزنند، پول و زمان شما هدر می‌رود. چند سنت اضافی که در بهار برای بذرهای آن سال خرج می شود، در زمان برداشت محصول بیشتری را به همراه خواهد داشت.

کجا و کی کاشته شود

اگر به سادگی دو یا سه بوته گوجه فرنگی می کارید، این فرآیند آسان است. اما اگر قصد دارید یک باغ کامل بسازید، باید موارد زیر را در نظر بگیرید:

  1. هر گیاه کجا خواهد رفت؟
  2. چه زمانی هر سبزی باید کاشته شود؟

در اینجا چند دستورالعمل برای چیدمان سبزیجات وجود دارد:

همه سبزیجات به طور همزمان کاشته نمی شوند. سبزیجات «فصل خنک» مانند کاهو و کلم بروکلی و نخود فرنگی در هوای خنک اوایل بهار (و پاییز) رشد می کنند. "فصل گرم" مانند گوجه فرنگی و فلفل و خیار تا زمانی که خاک در اواخر بهار و تابستان گرم نشود کاشته نمی شود.

  • سبزی‌های بلند (مانند لوبیاهای قطبی روی داربست یا ذرت شیرین) در ضلع شمالی باغ بکارید تا روی گیاهان کوتاه‌تر سایه نزنند. اگر در قسمتی از باغتان سایه دارید، آن منطقه را برای سبزیجات کوچک و فصل خنک ذخیره کنید. اگر سایه در قسمت‌هایی از باغ شما اجتناب‌ناپذیر است، آن مناطق را برای سبزیجات فصل خنک که با گرم شدن هوا از سایه برخوردارند، ذخیره کنید.
  • بیشتر سبزیجات یکساله هستند (هر سال کاشته می شوند). اگر قصد دارید محصولات "چند ساله" مانند مارچوبه، ریواس و برخی گیاهان را پرورش دهید، مکان ها یا بسترهای دائمی تهیه کنید.
  • در نظر بگیرید که برخی از محصولات به سرعت بالغ می شوند و دوره برداشت بسیار کوتاهی دارند (تربچه، لوبیا بوته ای). گیاهان دیگر، مانند گوجه فرنگی، زمان بیشتری برای تولید دارند، اما مدت زمان بیشتری نیز تولید می کنند. این "روزهای بلوغ" معمولاً در بسته دانه ذکر شده است.
  • کاشت های سرگردان. شما نمی خواهید همه دانه های کاهو خود را به طور همزمان بکارید، یا همه کاهوها باید در همان زمان برداشت شوند! کاشت‌ها را تا چند هفته متحیر کنید تا به آینده ادامه دهید!

چه زمانی چه چیزی را بکارید

زمان کاشت هر منطقه عمدتاً بر اساس آب و هوای آنها متفاوت است و هر سبزی ترجیحات دمایی خود را نیز دارد. بهترین تاریخ های کاشت Almanac را ببینید - یک تقویم باغبانی که مطابق با تاریخ های یخبندان محلی شما سفارشی شده است. فقط کد پستی (یا کد پستی در کانادا) خود را وارد کنید!

برای اطلاعات خاص کاشت، به راهنمای رشد فردی ما برای بیش از 100 سبزی، سبزی و میوه محبوب مراجعه کنید. برای هر محصول، ما اطلاعات خاصی در مورد نحوه کاشت، رشد و برداشت، از جمله آبیاری و کود دهی و کنترل آفات ارائه می دهیم!

یک طرح باغ مبتدی

برای کمک به مبتدیان، فکر کردیم که دیدن طراحی باغ می تواند مفید باشد. در اینجا نمونه ای از یک باغ خانوادگی استارتر است که عمدتاً از سبزیجات معمولی که به راحتی رشد می کنند ذکر شده در بالا استفاده می شود. همچنین دارای کاشت همراه (روش قرار دادن گیاهانی که با هم رشد می کنند در کنار یکدیگر) را نشان می دهد.

خواهید دید که ما مسیرهایی با اندازه مناسب به باغ داده ایم و چند گیاه و گل را نیز با هم مخلوط کرده ایم. صادقانه بگویم، اگر ما این باغ را در همان سال اول خود پرورش می دادیم، هیجان زده می شدیم! در برنامه ریزی باغ به این ترتیب، ما موفقیت شما را با آن بسیار آسان کرده ایم.

 

  • 1 |

نظر خود را با ما و بقیه در میان بگذارید



*تی اف شاپ*