فر و مایکروویو چیست؟

فر و مایکروویو

شاید تا چند سال پیش کمتر کسی تصور می‌کرد وسیله مانند مایکروویو عصای دست خانه در آشپزی می شود. وسیله‌ای که بسیاری از کارهای آشپزی را ساده کرده و در زمان شما به شکل کاملا محسوسی صرفه‌جویی می‌کند. مایکروویو با وجود آنکه ممکن است جثه کوچکی داشته‌باشد؛ اما از پس بسیاری از کارها برمی‌آید. به همین دلیل در هر آشپزخانه‌ای جا باز کرده و حتی در طراحی دکور آشپزخانه‌ها نیز جایی برای آن درنظر می‌گیرند. طبخ سریع انواع غذا، یخ‌زدایی، پخت پاپ‌کورن و کیک، امکان پخت غذاهای ایرانی و خارجی و حتی درست کردن برنج از قابلیت‌هایی است که این روزها در مایکروویوهای امروزی می‌توانید مشاهده کنید.

مایکروویو، مایکروفر، ماکروفر، سولاردام و... با وجود آنکه اسم‌های گوناگونی دارند و در برخی از کارایی‌ها با هم متفاوت هستند؛ اما همگی یک ویژگی مشترک دارند و در واقع همه به همان فری اشاره دارند که از امواج با طول موج کوتاه و فرکانس بالا برای طبخ غذا استفاده می‌شود و تنها تعدادی فناوری افزوده‌ دیگر در آن به کار رفته‌ که موجب شده با هم فرق داشته‌باشند. در زمینه این تفاوت‌ها به شکل مفصل در گزارشی خواهیم‌پرداخت.

زمانی که شما از مایکروویو برای پخت عذا استفاده می‌کنید از چند امتیاز بهره‌مند خواهیدشد. اول از همه اینکه پخت غذای شما سریع انجام می‌شود، دوم اینکه ارزش غذایی موادی که استفاده می‌کنید حفظ می‌شود، سوم اینکه مایکروویو از ایمنی بالاتری نسبت به اجاق گاز بهره‌مند است و در نهایت  تمییز کردن مایکروویو بسیار ساده‌است و خیلی راحت با یک دستمال نمدار تمییز می‌شود.

فر گازی، فربرقی و مایکروویو سه نوع فری هستند که شاید از نظر ظاهری شبیه هم باشند؛ اما با هم فرق می‌کنند و بی‌دلیل نام‌هایش متفاوت نیست. برهمین اساس مصرف‌کننده باید بداند در زمان خرید به کدام نوع فر نیاز دارد و چقدر می‌خواهد بابت داشتن آن هزینه کند. فربرقی از طریق جریان برقی که در المنت‌هایش وجود دارد داخل فر را گرم می‌کند. مصرف برق این فرها از  مایکروویو بیشتر است و نسبت به مایکروویو قیمت پایین‌تر و کارایی و سرعت کمتری دارد. برای همین طرفدارش نیز کمتر است.

فرگازی در مقایسه با هم نوعان خودش مقرون به صرفه‌تر است. چون از گاز شهری استفاده می‌کند؛ اما کنترل دقیق دمایش به دقت فرهای برقی نیست. در نتیجه ممکن است پخت در آن کیفیت دلچسب را نداشته‌باشد.

اما سوگلی این نوع فرها مایکروویو هستند که با کمک انرژی الکترومغناطیسی و با تولید موج‌های الکترمغناطیسی، غذای داخل فر را گرم می‌کنند. برای همین از نظر مصرف برق به صرفه‌تر است. معمولا توان مایکروفرها بین 600 تا 1200 وات است و از آن‌جایی که امواج داخل به‌شکل متمرکز به غذا تابیده می‌شود فرآیند پخت، سریع‌تر انجام می‌گیرد. توان یک مایکروفر که با واحد وات نشان داده می‌شود، در واقع نشانگر قدرت آن است. به‌طور کلی، هرچه عدد وات بالاتر باشد، غذای شما سریع‌تر و یکدست‌تر پخته می‌شود. مایکروفرهای بزرگ‌تر که معمولا توان بیشتری دارند هم قیمت بالاتری هم دارند که بیشتر مصرف تجاری دارند و در میحط‌های کار و رستوران‌ها کارایی‌شاد به درد می‌خورد.

در زمان خرید مایکروویوها این تصور غلطی که امواج مایکروویو سرطان‌زا هستند یا به شما آسیب می‌زند را کنار بگذارید و به این فکر کنید که به دنبال چه مایکروویویی هستید. در حال حاضر از نظر شکلی دو نوع مایکروویو تو کار و رومیزی داریم که شما باید بسته به اینکه آشپزخانه‌تان به چه شکل است مدل مدنظرتان را انتخاب کنید. محل قرارگیری مایکروفر تاثیر مستقیمی بر قیمت، قابلیت‌ها، اندازه و نحوه‌ نصب آن دارد. به همین منظور پیدا کردن مایکروفر با اندازه‌ متناسب با نیاز پخت و پز و فضایی که در آشپزخانه‌تان در اختیار دارید، اهمیت بسزایی دارد.

فروشگاه اینترنتی «تهران فرم» با توجه به استقبال فروان خانواده‌ها و همچنین تازه عروس‌ها جهت تهیه جهیزیه بهترین مایکروویوها را به شما پیشنهاد می‌دهد. این فروشگاه دارای نمایندگی استیل‌البرز، زیمنس و گرنیه است و شما می‌توانید با مقایسه قابلیت‌ها، قیمت‌ها و... بهترین مایکروویوها مورد نیازتان را از طریق خرید اینترنتی داشته‌باشید.