آشنایی با مشخصات فنی چرخ‌گوشت فیلیپس | راهنمای خرید

چرخ‌گوشت وسیله‌ایست که اگر به درستی کارکرد آن را بدانید به این نتیجه خواهید رسید به آن نیاز خواهید داشت و می‌تواند به بهترین شکل ممکن خواسته‌ها را مرتفع سازد. توجه به جزئیات در زمان انتخاب چرخ‌گوشت نکته مهمی است که شاید قبل از دانستن این جزئیات بر این تصور باشید که تمام چرخ‌گوشت‌ها عملکرد یکسانی دارند؛ اما اگر کمی در این زمینه حرفه‌ای باشید متوجه می‌شوید تنوع در انواع تولیدات چرخ‌گوشت بسیار زیاد بوده و با دانستن بخشی از مشخصات فنی این محصول در انتخاب نهایی بهتر عمل خواهد شد. چون بسیاری از چرخ‌گوشت‌های امروزی علاوه بر چرخ کردن گوشت، قابلیت‌های دیگری مانند سوسیس ‌زنی، کباب زنی، رنده و اسلایس کردن هم دارد. همچنین نحوه باز کردن قطعات، امکان شست و شوی آسان و سرعت عمل بالا زمان استفاده از چرخ‌گوشت نیز نکات مهم بوده که توصیه می‌شود زمان انتخاب به سادگی از روی آنها عبور نکرده تا به محصولی دست پیدا کرد که ایده‌آل‌ باشد. در این زمینه کمپانی هلندی «فیلیپس» اقدام به تولید چرخ‌گوشت‌های با کیفیت و متنوعی کرده است که اگر اطلاعات کافی در زمینه مشخصات فنی آنها داشته باشید قطعا چرخ‌گوشتی تهیه خواهد شد که مورد نیاز بوده و دارای کارایی مطلوب کاربر خواهد بود.

توان: یکی از اصلی‌ترین و مهم‌ترین فاکتورهایی که حتما زمان انتخاب یک چرخ‌گوشت لازم است مورد توجه قرار گیرد و به سادگی از روی آن عبور نکرد توان و قدرت موتور به کار گرفته شده در چرخ‌گوشت است. چون قدرت موتور است که نشان خواهد داد یک چرخ‌گوشت دارای چه قابلیت‌هایی می‌تواند باشد. توان چرخ‌گوشت نیز مانند تمام لوازم برقی با واحد وات به نمایش در می‌آید. توان چرخ‌گوشت‌های «فیلیپس» به دو صورت توان (حالت عادی) و حداکثر توان (حالت مسدود) مشخص می‌شوند. به عنوان مثال چرخ ‌گوشت مدل HR2743 فیلیپس دارای 800 وات بوده که در هنگام مسدود شدن به 2600 وات می‌رسد که با چنین فرآیندی می‌تواند به راحتی از عهده چرخ کردن مواد غذایی سخت هم برآید بدون آنکه به موتور آسیبی وارد شود.

ظرفیت خروجی: سرعت عمل زمان کار کردن با چرخ‌گوشت امر مهمی بوده که نشان می‌دهد یک چرخ‌گوشت در مدت زمان یک دقیقه تا چه میزان گوشت را می‌تواند چرخ‌ کند. معمولا ظرفیت خروجی برای هر چرخ‌گوشت با معیار کیلوگرم در دقیقه مشخص می‌شود.

تنظیمات سرعت: امکان مدیریت و تنظیم کردن سرعت چرخ کردن گوشت نیز می‌تواند نکته حائز اهمیتی باشد که در این زمینه کمپانی «فیلیپس» اقدام به تولید چرخ‌گوشت‌هایی کرده است که می‌توان سرعت آنها را تنظیم کرده و برخی از مدل‌ها نیز دارای قابلیت معکوس بوده که تاثیر خوبی در کیفیت چرخ کردن گوشت به صورت دلخواه خواهد گذاشت.

نوع دیسک‌ها: چرخ‌گوشت‌های ایده‌آل هستند که دارای شبکه‌هایی با سایزهای گوناگون باشد و رشته‌های چرخ‌شده را درشت و ریز از محفظه خارج ‌کند. دیسک‌های به کار رفته درون چرخ‌گوشت می‌توانند خروجی گوشتی که از چرخ‌گوشت بیرون می‌آید را مشخص کند. از همین رو دیسک‌های چرخ‌گوشت دارای انواع مختلفی بوده تا بسته به نیاز زمان کار یکی از دیسک‌ها نصب و به کار گرفته شوند. منفذهای دیسک‌ها با توجه به اندازه‌ای که دارند دارای انواع گوناگونی‌اند که اندازه آنها با واحد میلی‌متر مشخص می‌شود. معمولا بین 3 تا 8 میلی‌متر اندازه منفذهای دیسک‌هایی است که برای چرخ‌گوشت‌های «فیلیپس» طراحی شده‌اند.

جنس دیسک‌ها: از آنجایی که گوشت‌های چرخ‌ شده در نهایت از دیسک‌ چرخ‌گوشت خارج می‌شود باید از کیفیت خوب و طول عمر بالایی بهره‌مند باشند. از همین رو جنس دیسک‌های به کار رفته در چرخ‌گوشت‌های «فیلیپس» از جنس با کیفیت و مرغوبی تهیه شده و معمولا تمامی آنها از جنس فولاد ضد زنگ هستند.

قابلیت سوسیس زنی: چرخ‌گوشت‌های مدرن «فیلیپس» علاوه بر اینکه قابلیت چرخ کردن گوشت را دارند دارای قابلیت‌های بیشتری نیز بوده و می‌توان از طریق آنها سوسیس‌های خانگی نیز تولید کرد. از این رو چرخ‌گوشت‌های «فیلیپس» قابلیت سوسیس‌زنی نیز داشته و برخی از مدل‌های آن دارای چند قیف سوسیس‌زنی در سایزهای متنوع هستند تا هر نیاز و سلیقه‌ای را در برگیرد.

قطر قیف‌های سوسیس: برخی از مدل‌های چرخ‌گوشت «فیلیپس» دارای قیف‌های سوسیس‌زنی‌اند که این قیف‌ها می‌توانند بیش از یک عدد بوده و دارای قطرهای مختلف برای درست کردن سوسیس در سایزهای گوناگون‌اند. قطر این قیف‌ها نیز با واحد اندازه‌گیری میلی‌متر مشخص شده‌اند.

قابلیت کباب زنی: درست کردن کباب کوبیده کار ساده‌ای نیست و بسیاری بر این باورند نیاز به فوت و فن‌های زیادی دارد. یکی از بخش‌های سخت درست کردن کباب کوبیده به سیخ زدن آنهاست که برخی از مدل‌های پیشرفته «فیلیپس» دارای قطعات مخصوص ساخت کباب نیز هستند.

قابلیت چرخش معکوس: چرخش معکوس در چرخ‌گوشت‌های «فیلیپس» باعث خواهد شد تا چرخ کردن گوشت با کیفیت بهتری انجام گیرد. از همین رو کسانی که به دنبال گوشت‌های چرخ‌کرده با کیفیت خانگی هستند می‌توانند از چرخ‌گوشت‌هایی استفاده کنند که از قابلیت چرخش معکوس نیز بهره‌مندند.

سیستم قطع خودکار: چرخ‌گوشت از جمله لوازم خانگی است که در زمان استفاده از آن باید جانب احتیاط را رعایت کرده و نکان ایمنی را زمان استفاده از آن حتما در نظر گرفت و حتما این موضوع فراموش نشود که در زمان استفاده از چرخ‌گوشت این وسیله از دسترس اطفال به دور باشد تا میزان احتمال بروز حادثه را به حداقل برساند. با این وجود کمپانی «فیلیپس» برای آنکه میزان درصد ایمنی این محصول را بالا ببرد و از طرف دیگر در صورت ورود یک جسم سخت به موتور دستگاه آسیبی وارد نشود آن را مجهز به سیستم قطع خودکار کرده است تا به هر دلیلی که نیاز به قطع شدن حرکت دستگاه باشد این وسیله به صورت خودکار در کوتاه‌ترین زمان ممکن خاموش شود.

لوازم جانبی: چرخ‌گوشت‌های «فیلیپس» به دلیل دارا بودن امکانات ویژه و قابلیت‌های بسیار علاوه بر چرخ کردن گوشت، دارای لوازم جانبی متعددی هستند که با داشتن آنها امکان بهتر و بیشتر از چرخ‌گوشت را نیز فراهم می‌کند. یکی از بهترین لوازم جانبی در چرخ‌گوشت‌های «فیلیپس» قطعه مخصوص تمیز کردن آسان دیسک‌های چرخ‌گوشت است که کمک می‌کند به بهترین شکل ممکن چرخ گوشت تمیز شود. درپوش سینی گوشت، سینی پلاستیکی، کوپلینگ پلاستیکی اضافی، استوانه فلزی مخصوص سبزیجات (رنده درشت ، ریز و ورقه کردن) و... از جمله این لوازم جانبی است. همچنین گلویی برخی از مدل‌های «فیلیپس» به گونه‌ای طراحی شده‌اند به صورت بازشو بوده و امکان شست و شوی آسان را فراهم ساخته‌ است. توجه به لوازم جانبی چرخ‌گوشت‌های «فیلیپس» نیز راهکار مناسبی است تا در نهایت به گزینه مدنظر در زمینه انتخاب مدل نهایی دست پیدا کنید.